Guía de pautas para un restaurante de comida sana

DISEÑO DE GUIA DE PAUTAS

Objetivo del estudio: Evaluar un concepto de Restaurante de comida saludable con la finalidad de conocer su aceptación o rechazo.

Presentación

Buenas tardes (Buenosdías). En principio, les agradezco por su presencia y su tiempo. Quisiera empezar presentándome, mi nombre es (…) y ustedes están aquí reunidos, porque están formando parte de un estudio que nosservirá para poder aclarar ciertas dudas para un posible proyecto. Me gustaría conocerlos y para ello les pediría que digan sus nombres, que carrera están estudiando y de que universidad son.

Lesquisiera pedir por favor su autorización para grabar esta sesión para que los resultados obtenidos sean completos y precisos. Además de pedirles que sean sinceros en sus opiniones, ya que no existenrespuestas correctas o incorrectas.

Calentamiento

1. Conocimiento del consumidor

¿Qué hobbies tienen?
¿Practican algún deporte?
¿Qué opinan del cuidado de la salud?¿Qué opinan de las comidas rápidas?
¿Qué opinan de las dietas?
El desayuno y el almuerzo ¿son importantes para ustedes?

2. Horario de estudio

¿Tienen un horario por bloqueso separado?
¿Qué hacen cuando tienen espacios libres entre sus cursos?
¿A que lugares suelen acudir cuando estás en la universidad? ¿Por qué?
¿Con qué personas suelen ir?Estudio en profundidad

3. Hábitos de consumo

¿Qué tipo de comidas suelen comer?, ¿Por qué?
¿Qué tipo de comidas preferirías comer?, ¿Por qué?
¿Le importa mucho el consumo decalorías diarias?
De Lunes a Viernes, ¿Cuántas veces sueles almorzar o desayunar dentro o fuera de la universidad?
¿A que lugares suelen acudir?
¿A que hora suelen desayunar yalmorzar?
¿Con quiénes vas?
¿Cuánto están dispuestos a gastar en su alimentación?

4. Motivos de consumo

¿Qué es lo que les impulsa a acudir a un restaurante?
¿Qué es...