Guanabana

Guanábana

Descripción: La guanábana (Annona muricata) es un árbol de hoja perenne endémico. Posee una cáscara verde y sabor muy dulce. El árbol alcanza entre 8 y 12 m de altura y su corona espoco ramificada, la fruta es muy delicada de color verde oscuro cubierta de espinas suaves. Es relativamente grande y de cáscara muy delgada. Se debe cosechar antes de estar madura. La pulpa es blanca,cremosa, carnosa, jugosa y ligeramente ácida, mide 2-3 dm de largo, pudiendo pesar 2,5 kg. , con numerosas semillas de color negro o castaño.
Familia: Anonáceas.
Nombres: Guanábana, huanábano,masasamba, corosol, cachimán, huana-huana (shipibo), graviola (portugués).
Relaciones entre frutas: Con la chirimoya.
Origen: Este árbol ha sido domesticado en la Amazonía y en América Central. En lacosta de nuestro país se le cultivó desde 1,200 a.C.
Beneficios para la salud: estudio practicado en la Universidad de Pardue (EEUU), demostró que las acetogeninas pueden inhibir selectivamente elcrecimiento de células cancerígenas y también inhibir el crecimiento de las células del tumor. “Es 10,000 veces más potente que la quimioterapia”.
Riesgos de salud: Estudios en el Caribe sugieren unaconexión entre consumo de esta fruta y formas atípicas de la enfermedad de Parkinson debido a la muy alta concentración de annonacina.
Cualidades: Se estima que la graviola o guanábana poseecaracterísticas como la de ser antiséptica, antibacteriana, vasodilatadora, hipotensora y también sedante.
Cultivo: Se le cultiva en zonas de clima subtropical y tropical con temperaturas superiores a 12º C yprecipitaciones superiores a 1,000 mm; en la costa se cultiva bajo riego. Prefiere suelos bien drenados, profundos, de textura media y se propaga por semillas e injerto. Es muy delicado para eltransporte por su sensibilidad al aplastamiento.
Potencial: Es excelente para la elaboración de productos de sabores exóticos y por su posibilidad de integración a sistemas agroforestales.
Distribución:...