Gula Y Templanza
Páginas: 4 (776 palabras)
Publicado: 13 de noviembre de 2012
GULA Y TEMPLANZA
III.- LA ENVOLUCION: ALGUNOS ALIMENTOS
¿MAIZ O TRIGO?
Como ya lo sabemos ambos tienen una importante connotación natural el maíz es la vida de América y detrás del trigo esta latradición judío – cristiana .
Los dos unidos y en alguna manera ayudados por el arroz asiático dieron a México su carácter mestizó. Desde antes de la venida de Jesús el oriente creía en laexistencia de un pan de vida que daba la inmortalidad, habían conocido la epopeya de Gilgamesh el héroe que aspiraba ala inmortalidad.
Cristo ponía alos judíos en un verdadero dilema pues a diferencia delos pueblos mesoamericanos que valoraban la sangre humana repugnaba a aqellos todo consumo de la misma, no olvidemos tampoco que el pan y el vino eran la comida que se ofrecía a los hombres en lascondiciones usuales del mundo antiguo.
Los españoles tenían buenas razones para cultivar trigo en la Nueva España, este era indispensable para obtener las hostias utilizadas en la misa, Europa sefundamentaba en el pan aunque como ya se había visto no necesariamente de trigo.
“La inmensa mayor parte dela humanidad vive de pan solo y el resto de nuestra especie aun cuando disponga de otrascosas tiene la costumbre de comer la doble o triple cantidad de pan que de otras cosas”
El pan de vino se ofrecía en el contexto cultural europeo a finales de la edad media donde el hambre rondabapermanentemente.
Con pocos habitantes y alimentos variados los hombres del nuevo mundo yegaron a tener aparentemente resuelto su problema de subsistencia. Son muy pocos los hombres que rigen sualimentación de acuerdo a sus necesidades fisiológicas, en general se alimentan mas de acuerdo a sus tradiciones y cultura que conforme a lo que el organismo requiere.
En el contexto cultural mexicanocomer tortillas implica construir toda una comida a su alrededor, la tortilla envuelve guarda acomoda y también disimula los ingredientes,
EL PULQUE SU USO Y ABUSO
El octli o pulque bebida...
III.- LA ENVOLUCION: ALGUNOS ALIMENTOS
¿MAIZ O TRIGO?
Como ya lo sabemos ambos tienen una importante connotación natural el maíz es la vida de América y detrás del trigo esta latradición judío – cristiana .
Los dos unidos y en alguna manera ayudados por el arroz asiático dieron a México su carácter mestizó. Desde antes de la venida de Jesús el oriente creía en laexistencia de un pan de vida que daba la inmortalidad, habían conocido la epopeya de Gilgamesh el héroe que aspiraba ala inmortalidad.
Cristo ponía alos judíos en un verdadero dilema pues a diferencia delos pueblos mesoamericanos que valoraban la sangre humana repugnaba a aqellos todo consumo de la misma, no olvidemos tampoco que el pan y el vino eran la comida que se ofrecía a los hombres en lascondiciones usuales del mundo antiguo.
Los españoles tenían buenas razones para cultivar trigo en la Nueva España, este era indispensable para obtener las hostias utilizadas en la misa, Europa sefundamentaba en el pan aunque como ya se había visto no necesariamente de trigo.
“La inmensa mayor parte dela humanidad vive de pan solo y el resto de nuestra especie aun cuando disponga de otrascosas tiene la costumbre de comer la doble o triple cantidad de pan que de otras cosas”
El pan de vino se ofrecía en el contexto cultural europeo a finales de la edad media donde el hambre rondabapermanentemente.
Con pocos habitantes y alimentos variados los hombres del nuevo mundo yegaron a tener aparentemente resuelto su problema de subsistencia. Son muy pocos los hombres que rigen sualimentación de acuerdo a sus necesidades fisiológicas, en general se alimentan mas de acuerdo a sus tradiciones y cultura que conforme a lo que el organismo requiere.
En el contexto cultural mexicanocomer tortillas implica construir toda una comida a su alrededor, la tortilla envuelve guarda acomoda y también disimula los ingredientes,
EL PULQUE SU USO Y ABUSO
El octli o pulque bebida...
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