habitos alimenticios

Universidad nacional de el Salvador
Facultad de ciencias y humanidades
Departamento de Educación
Licenciatura en ciencias de la Educación especialidad,
en Educación física deportes y recreación

Materia: Principios de Bioquímica y Nutrición

Docente: Licda. Karen Iveth Polio

Tema: “Hábitos alimenticios en las Atletas de futbol femenino de la selección de la universidad nacional de ElSalvador, en edades de 20/25 años, en Junio del año 2014”

Estudiante: Walter Alberto Martínez Pérez MP 09041
José Edwin Flamenco Abarca FA 10016










El Salvador, Lunes 16 de Junio de 2014.

Introducción

El deportista cree, generalmente, que el entrenamiento es el único medio que le permitirá mejorar su rendimientodeportivo, pero no es consciente que una adecuada dieta puede apoyarlo en la consecución del mismo.
La alimentación es la disposición que presenta un individuo para seleccionar los alimentos atreves de condicionantes externos tales como: Las costumbres, la moda, el entorno.
Una nutrición correcta va a ayudar no solo a cubrir los requerimientos calóricos necesarios para realizar el entrenamiento diario,si no también a acelerar los distintos procesos de recuperación durante y después de la carga física.
















Objetivos

General

Investigar sobre los hábitos alimentarios a los que se someten los futbolistas en su régimen diario e influir de manera positiva en dichos hábitos.



Específicos

Indagar información de las costumbres alimenticias de cada una de lasfutbolistas.

Identificar posibles problemáticas a las que se pueden enfrentar las deportistas al no hacer un buen uso de la alimentación.

Determinar el conocimiento que tiene cada atleta sobre la importancia de una buena nutrición en el deporte.










Planteamiento y formulación del problema

La infancia es una etapa fundamental en la adquisición y desarrollo de hábitos ypautas alimentarias que condicionan el estado nutricional en etapas posteriores de la vida donde la importancia de los mismos es determinante en la prevención de enfermedades crónicas, tales como obesidad, desnutrición, anemia, hipertensión juvenil, gastritis y pirosis, incluyendo así también trastornos alimenticios como bulimia y anorexia. El aprendizaje de los hábitos alimentarios estácondicionado por numerosas influencias procedentes, sobre todo de la familia, la cual desempeña un papel fundamental en la configuración del patrón alimentario del niño, sin embargo, al alcanzar la adolescencia pierde relevancia y el grupo de amigos y las relaciones sociales se convierten en condicionantes claves de los hábitos alimenticios de la joven deportista. Actualmente la juventud en la etapauniversitaria es crucial en el desarrollo de la persona en la que se van adquiriendo hábitos que en la mayoría de los casos se mantienen en la edad adulta, con un riesgo o beneficio para la salud. Estos hábitos de riesgo incrementan de forma notable la probabilidad de desarrollar ciertas patologías en la vida adulta, incluyendo: arterosclerosis, trastornos del comportamiento alimentario, obesidad,diabetes, osteoporosis y en su caso tipos de cáncer. La juventud es una etapa decisiva para generar estilos de vida, y que principalmente estudiantes deportistas deben promover esta con buenos ejemplos para las demás, siguiendo así un buen desarrollo en cuanto a la salud, pero por otro lado el acceso a la universidad y a un equipo de futbol supone un cambio importante en el individuo que puederepercutir en su estilo de vida, es por esto que consideramos importante conocer los hábitos alimenticios que presenta una población universitaria de la área deportiva.

Por lo tanto, si las atletas son conscientes de la importancia de una buena nutrición y de practicar correctos hábitos alimenticios ¿Por qué siguen manteniendo ese ritmo de alimentación que sabedoras de sus consecuencias no son...