Habitos Alimenticios

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INTRODUCCIÓN
Los hábitos alimenticios sonlasexpresiones de sus creencias y tradiciones, ligados al medio geográfico y a la disponibilidad alimentaria;estos nacen en la familia, pueden reforzarse en el medio escolar y se contrastan en la comunidad en contacto con el medio social, sufren las presiones del marketing y la publicidad ejercida por las empresas agroalimentarias.
La educaciónalimentaria conduce a la transformación de la proporción de nutrientes que necesita el ser humano no solo para estar en forma, sino, para un buen vivir. Las tres principales clases de nutrientes son: las proteínas, las grasas y los carbohidratos todos aportan energía al cuerpo el cual le permite crecer y subsistir; al comerlos a diario nos ayudan a estar en buen estado. Aunque las personas a la horade comer se inclinan hacia alimentos ricos en calorías, azucares y grasas
Por otra parte, hay que seleccionar los alimentosadecuadamente, lo cual, no siempre es fácil, puesto que en la mayor parte de las ocasiones los domicilios están alejados de los lugares de trabajo y las obligaciones laborales mantienen horarios que no permiten desplazarse hasta los mismos a la hora del almuerzo por lotanto, la comida pasa a ser una ocupación más a lo largo del día.
La mayoría resolvemos este tema ligeramente sin tener en cuenta que la alimentación es la elección más importante que hacemos a diario, porque nuestro organismo necesita tener el aporte variado y equilibrado de los alimentos todos los días, para llevar a cabo la vital tarea de mantenernos con energía durante las largas jornadaslaborales.
Consumir pocos o demasiados alimentos y de forma des balanceada, tienen consecuencias que pueden ser muy graves por unaparte, si faltan algunos nutrientes en el organismo hay desnutrición que es grave y frecuente en niños de todos los ámbitos sociales, por otro lado, si se comen cantidades excesivas se puede desarrollar obesidad u otras enfermedades.
La alimentación es una necesidadbiológica necesaria para la vida que tiene una importante dimensión social y cultural. Comer está vinculado por un lado a saciar el hambre (para vivir), por otro al buen gusto, la combinación de ambos factores pueden llegar a generar placer. En el acto de comer entran en juego los sentidos (unos de forma evidente, vista, olfato, gusto y tacto, y, por último, el oído puede intervenir al recibir mensajespublicitarios sobre alimentos).
Mediante la educación nutricional se pretende mejorar el comportamiento alimenticio de las personas, pues ésta, constituye el peso a sus limitaciones, un instrumento eficaz para promover la salud y prevenir la enfermedad. Además de una alimentación correcta y equilibrada, la lucha contra el sedentarismo y el impulso de estilos de vida que incluyan una dedicación alejercicio físico son la mejor manera de mantener niveles adecuados de salud en las distintas etapas de la vida.
 
Para tal fin, el proyecto de investigación estará estructurado en los siguientes momentos:

Momento I: Hace referencia al planeamiento y formulación del problema, objetivos, justificación y delimitación del estudio.
Momento II: Antecedentes de la investigación, bases teóricas,bases legales, definición de términos y operacionalización de las variables.
Momento III: Comprende el marco metodológico, tipo y diseño de la investigación, población, muestra, técnica para la recolección de información, validez, confiabilidad, procedimiento de la investigación y análisis de los resultados.
Momento IV: Hace referencia al análisis y discusión de los resultados, con susrespectivos cuadros y graficas.
Momento V: Conclusiones y recomendaciones producto de la investigación.
Finalmente, se presento una lista de referencia y así como anexos que sustenta el presente estudio.

MOMENTO I
EL PROBLEMA
1.1 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
La sociedad mundial ha adoptado diferentes tipos de costumbres y culturas como: hábitos alimenticios, la música, la religión, la ciencia,...