hariand e platano

Hecha de una comida derivada de bananas secos o plátanos, la harina de plátano o "bananose" es típicamente de color amarillo y se caracteriza por un ligero sabor y aroma a plátano. Repleta denutrientes como fibra, vitaminas del complejo B y potasio, la harina de plátano es más digerible que la harina de trigo y es un elemento básico en la cocina india, así como en aquellos países tropicales,como Jamaica, donde a menudo se utiliza para hacer un dulce, avena económica o para agregar nutrientes y humedad a las tortas, panes y otros productos horneados.
Gachas de avena de harina de plátano1
Coloca la leche en la cacerola y deja que se cocine a fuego medio.

2
Vierte la harina de plátano en el tazón pequeño y bate lentamente mientras agregas el agua.


3
Agrega la mezcla deharina de plátano a la leche caliente una vez que la leche comience a hervir.

4
Agrega la avena y deja las gachas cocerse a fuego lento durante 5 minutos o hasta que la espesen.

5
Retira lasgachas del fuego y bate la vainilla, la crema de soja y la nuez moscada. Sirve inmediatamente.
Otras maneras de utilizar la harina de plátano

1
Sustituye la cuarta parte de la cantidad total de harinaen cualquier buena receta de productos de panificación con harina de plátano para aumentar la humedad y ligereza de las tortas terminadas, panes y galletas.

2
Reemplaza la harina de cualquierreceta de pan con 2 partes de harina de plátano y 1 parte de harina de trigo para hacer un pan aromático y rico en nutrientes. Ya que la harina de plátano dura más tiempo que otras harinas, el pan semantendrá húmedo y ligero más tiempo que otros panes.

3
Añade un poquito de harina de plátano a los batidos de la misma manera que lo harías con una proteína en polvo o suplemento vitamínico paraayudar en la digestión, así como añadir una inyección de nutrientes y el sabor del plátano.

4
Reemplaza la fécula de maíz de cualquier receta, medida por medida, con harina de plátano. Ten cuidado...