Harina De Platano

FICHA TÉCNICA: HARINA DE PLÁTANO

CARACTERÍSTICAS GENERALES DEL BIEN

Denominación del Bien : HARINA DE PLÁTANO
Denominación Técnica : HARINA DE PLÁTANO
Segmento 50/Clase 10/Familia 15 ONU :Nombre del Bien en el Catalogo ONU :
Código ONU :
Unidad de medida : Kilogramo (Kg)
Anexo Adjunto :
Descripción General: La Harina de Plátano: Es un producto 100 % natural, elaborado a base de plátano orgánico, polvo de color blanco parduzco.

CARACTERÍSTICAS GENERALES DE LA FICHA

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CARACTERÍSTICAS TÉCNICASDEL BIEN

Es el producto obtenido por la desecación y pulverización de los frutos de diversasespecies de plátanos (bananas). Su color suele ser ligeramente grisáceo.

En la harina de plátano no se permite la adición de edulcorantes, saborizantes, colorantes, decolorantes ni ningún otro aditivo.La harina de plátano debe estar libre de partículas de polvo o cualquier otro material extraño, contaminante.
La harina de plátano debe estar libre de materiales tóxicos tales como pesticidas yherbicidas.

Requisitos Físico Químicos

Características Microbiológicas
|Agente microbiológico |Categoría |Clase |n |c |Limite por g|
| | | | | |m |M |
|Mohos |2 |3|5 |2 |104 |105 |
|Escherichia coli |5 |3 |5 |2 |10 |102|
|Salmonella sp. |10 |2 |5 |0 |Ausencia /25g |---- |

n: Es el número de unidades de muestra que...