Herencia Del Patrimonio Cultural De Las Plantas En Edades Tempranas

Guarda

Universidad de Guadalajara Dr. Marco Antonio Cortés Guardado
RECTOR GENERAL

Dr. Miguel Ángel Navarro Navarro
VICERRECTOR EJECUTIVO

Lic. José Alfredo Peña Ramos
SECRETARIO GENERAL

Centro Universitario De Ciencias Biológicas y Agropecuarias Dr. Salvador Mena Munguía
RECTOR

Portadilla

Dr. Enrique Pimienta Barrios
SECRETARIO ACADÉMICO

Mtro. José Rizo AyalaSECRETARIO ADMINISTRATIVO

Dr. Carlos Beas Zarate

DIRECTOR DE CIENCIAS BIOLÓGICAS Y AMBIENTALES

Dr. Javier García Velazco

JEFE DE DEPARTAMENTO DE CIENCIAS AMBIENTALES

Dra. Martha G. Orozco Medina

DIRECTORA DEL INSTITUTO DEL MEDIO AMBIENTE Y COMUNIDADES HUMANAS

Agradecimientos

Centro Universitario de los Valles Mtra. Mónica Almeida López
RECTORA

A

Dr. José Luis SantanaMedina
SECRETARIO ACADÉMICO

Mtra. Juana Margarita Hernández Pérez
SECRETARIO ADMINISTRATIVO

Dra. Berta Emilia Madrigal Torres Dr. José Guadalupe Rosas Elguera Dr. Juan Jorge Rodríguez Bautista Dr. José Luis Ramos Quirarte

DIRECTORA DE DIVISIÓN DE ESTUDIOS ECONÓMICOS Y SOCIALES

gradezco a la Universidad de Guadalajara por darme la oportunidad de haber realizado este proyecto y ampliar miestancia en estas tierras, a los coautores de este libro, a todas las personas que han contribuido a que este proyecto se haya podido realizar: las autoridades, profesores y estudiantes de la secundaria técnica n° 169 de Nextipac, al Cronista de Nextipac y su familia. También me gustaría agradecer a toda mi familia y amigos de España y a la gente que me ha apoyado en Guadalajara: Marta, Marivi yCarlos.

DIRECTOR DE DIVISIÓN DE ESTUDIOS CIENTíFICOS Y TECNOLÓGICOS

JEFE DEL DEPARTAMENTO DE CIENCIAS SOCIALES Y HUMANIDADES

Rocío Olivares.

JEFE DEL DEPARTAMENTO DE CIENCIAS NATURALES Y ExACTAS

Algunas imágenes de este libro han sido tomadas de diferentes sitios de internet sólo para efectos didácticos. La autoría y los derechos sobre estas le corresponden a sus respectivos autores opropietarios. Las direcciones se agregan al pie de las mismas.

Primera edición, junio de 2012. D.R. © 2012. Universidad de Guadalajara. Centro Universitario de Ciencias Biológicas y Agropecuarias. Km. 15.5 Carretera Guadalajara-Nogales, Predio Las Agujas, Nextipac, Zapopan, Jalisco, México. CP 45110. Impreso y hecho en México. Printed and made in Mexico. ISBN XXX-XXX-XXXX-XX-X

5Contenido

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Presentación Introducción Reconocimiento de las plantas con poder curativo Importancia Objetivos de la investigación Metodología Ubicación geográfica de Nextipac Resultados de las encuestas Construcción del conocimiento de las plantas medicinales Antecedentes del uso de plantas medicinales La conquista de México: puerta del redescubrimientoBreve descripción de las plantas más conocidas por los estudiantes Clasificación de las plantas en relación a su función Manzanilla: la planta más conocida por los estudiantes. Características, propiedades y beneficios que nos aporta Principios activos tipos y formas de extraerlos de las plantas Recomendaciones para la colecta ¿Cómo aplicar los productos que se elaboran? Advertencias y recomendacionessobre su uso Conclusiones y propuestas Propuesta pedagógica para taller Referencias Anexos
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Presentación

E

l presente documento es resultado de la investigación social realizada e estudiantes de la secundaria no. 169, de Nextipac, delegación del municipio de Zapopan Jalisco, para conocer las formas de adquisición de los saberes sobre plantas medicinales. Aplicaciones, lugar deobtención de la planta, cual es el manejo, fecha de recolección, plantas más usadas en la comunidad y formas de procesarlas. Beneficios con respecto a las variables como la economía, la salud y el medio ambiente. Se pretende dar un uso divulgativo sobre plantas medicinales: qué nos aportan, su importancia, para qué se pueden utilizar, cómo recolectarlas; analizando a las misma vez los aspectos sociales...