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OBJETIVO GENERAL: Apoyar las Sabores de cocina y comedor; preparando, cocinando, distribuyendo alimentos y bebidas para garantizar un eficiente servicio alimenticio en la Organización. 
TAREAS:
- Cocina platos sencillos de acuerdo al menú solicitado.
- Hornea y fríe alimentos requeridos en el menú.
- Prepara condimentos y especies según los requerimientos del cocinero.
- Limpia verduras,frutas, hortalizas, aves, carnes y pescados para su preparación.
- Extrae e! jugo de las frutas.
- Ordena los utensilios de cocina.
- Asea las mesas, mesones, estantes, baldosas, pisos, fregaderos y demás áreas en perfecto estado de limpieza.
- Lava, seca, esteriliza y organiza en estantes los utensilios e implementos de cocina.
- Selecciona los alimentos según las instrucciones.
- Recopila yelimina desperdicios de alimentos en la cocina y comedores.
- Atiende a los usuarios en la línea de servicio del comedor.
- Llena reportes periódicos de las tareas asignadas.
- Mantiene limpio y en orden equipos y sitio de trabajo.
- Cumple con las normas y procedimientos de seguridad integral establecidos por la organización.
- Realiza cualquier otra tarea afín que le sea asignada.
II.ÁMBITO DE ACTUACIÓN:
1. RESPONSABILIDADES:
RESPONSABILIDAD POR EL USO DE MATERIALES, EQUIPOS Y HERRAMIENTAS: Es responsable con carácter constante por el uso de materiales, equipos y herramientas tales como, paletas, cubiertos, colador, bandejas, fuentes de comida, bolsas, I i c u a d o r a, horno, cocina, batidora, entre otros.
RESPONSABILIDAD POR EL MANTENIMIENTO DE EQUIPOS Y HERRAMIENTAS: Esresponsable de! mantenimiento de los equipos y herramientas de manera directa y con carácter constante.
RESPONSABILIDAD POR SEGURIDAD DE OTROS: No es responsable por la seguridad de otros 
SUPERVISIÓN: El cargo recibe una supervisión específica de manera directa y constante No ejerce supervisión.
2. CONDICIONES AMBIENTALES Y RIESGOS DE TRABAJO:
AMBIENTE DE TRABAJO: El cargo se ubica en un sitiocerrado, en un ambiente con calor y/o humedad, generalmente aígo desagradable, y con agentes contaminantes, tales como: humo, ruido y vapor.
RIESGOS: La ejecución del trabajo está sometida a riesgo de accidente con una magnitud moderada y con posibilidad de ocurrencia media.
EQUIPOS Y/O DISPOSITIVOS DE SEGURIDAD: El cargo requiere del uso de equipos y/o dispositivos de seguridad tales como:guantes, delantal, gorro, entre otros.
IV. COMPLEJIDAD DEL TRABAJO:
1. TIPO DE TRABAJO: El trabajo se considera pesado y requiere ejecutar tareas repetitivas. 
2. ESFUERZO: El cargo amerita un esfuerzo físico de estar sentado / parado constantemente, caminar periódicamente y levantar pesos esporádicamente; requiriendo un grado medio de precisión manual y un grado bajo de concentración visual.
V.PERFIL DEL CARGO:
1. EDUCACIÓN Y EXPERIENCIA (ALTERNATIVAS):
A. Educación Básica (noveno grado aprobado) y una experiencia menor de un (1) año a nivel operativo.
B. Educación Básica (no concluida) y una experiencia de dos (2) años a nivel operativo.
2. CONOCIMIENTOS, HABILIDADES Y DESTREZAS:
CONOCIMIENTOS EN:

Nutrición y dietética.
Conservación de aumentos.
Normas de Higiene y SeguridadIntegral
HABILIDADES PARA:
Establecer relaciones interpersonales. Captar instrucciones orales y escritas. Calcular raciones o cantidades para preparar los alimentos. 
DESTREZAS EN:
Manejo y mantenimiento de utensilios de cocina.
Manipulación de alimentos. 
3. ADIESTRAMIENTO REQUERIDO: 
Básico de Cocina.
Higiene y Seguridad Integral.
Relaciones Humanas. OBJETIVO GENERAL: Cocinar platos complejos y sencillos, cumpliendo con las normas de nutrición, dietética e higiene para garantizar un servicio alimenticio de óptima calidad en la Organización.
2. TAREAS:
- Cocina platos complejos y sencillos de acuerdo al menú solicitado -   Examina con el supervisor y dietista el menú a preparar. -   Prepara menú es diariamente de acuerdo a las...
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