Herramientas del metabolismo
Páginas: 13 (3115 palabras)
Publicado: 1 de agosto de 2013
En todas las reacciones químicas que ocurren en la naturaleza se produce una transformación de sustancias iniciales – llamadas sustratos- en sustancias finales – llamadas productos-. La velocidad de estas reacciones debe ser tal que resulte útil para los sistemas vivos. Para esto es necesario que el sustrato se “active”, de forma que sus enlaces se debiliten para facilitar su ruptura. Estepaso se conoce como complejo activado. Para formar el complejo activado se requiere energía. Esta energía se obtiene por elevación de la temperatura o invirtiendo mucho tiempo para conseguir la energía necesaria.
En nuestras células existen unas proteínas especiales, llamadas enzimas, que se encargan de disminuir la energía que necesita el sustrato para transformarse en producto.
Lasenzimas pueden actuar de dos formas: fijándose a través de enlaces fuertes al sustrato para debilitar sus enlaces y disminuir la demanda de energía necesaria para romperlos, o atrayendo los sustratos a su superficie para aumentar la posibilidad de encuentros y facilitar la reacción.
Las enzimas son conocidas como biocatalizadores porque pueden compararse con loscatalizadores inorgánicos, sustancias que aceleran la velocidad de las reacciones entre los sustratos. Las enzimas tienen, además, características que los distinguen de los catalizadores inorgánicos: son muy específicas, actúan a temperatura ambiente, pueden aumentar la velocidad de la reacción de un millón a un trillón de veces y trabajan en condiciones de temperatura y acidez particulares.
Muchas enzimassolo trabajan en presencia de una sustancia adicional, que puede ser orgánica o inorgánica. Si la sustancia es orgánica se denomina coenzima. Las vitaminas son el mejor ejemplo. Si la sustancia es inorgánica se denomina cofactor; es el caso de algunos minerales como el zinc, el cobre, el hierro o el manganeso.
Las células necesitan un suplemento constante de energía para mantener suorganización y funcionamiento. Esa energía es obtenida principalmente por la degradación de las moléculas orgánicas del alimento.
Mientras tanto, la energía liberada en esa degradación no se usa directamente en las actividades celulares sino que es transferencia a las moléculas de una sustancia almacenadora de energía: el adenosin trifosfato(ATP). Las moléculas de ATP son almacenes temporales de energíaen la célula y actúan como una “moneda energética” con la cual la célula “paga” las necesidades de energía que se requiere en procesos celulares. Todos los seres vivos utilizan moléculas de ATP en sus células.
El ATP es un nucleótido (similar al que conforman los ácidos nucleicos) compuesto por una molécula de adenina (base nitrogenada), el azúcar ribosa y tres fosfatos.
Las moléculas deATP se forman y almacenan energía en sus enlaces fosfatos, tomada de la energía liberada al romperse los enlaces de las moléculas orgánicas (glucosa generalmente) de los alimentos. En ese proceso, parte de la energía liberada es utilizada por una molécula semejante al ATP, pero formada por dos fosfatos: el ADP (adenosin difosfato), que incorpora un grupo fosfato para formar el ATP. Esa reacciónconsume energía.
Cuando una actividad celular necesita energía, el ATP es degradado en ADP y Pi y parte de la energía liberada en esa reacción es utilizada para suplir la demanda energética de la célula.
La respiración aeróbica es un conjunto de reacciones catabólicas que suceden en el interior de las células, con la participación de la glucosa y el oxigeno. El proceso tiene por objetoliberar la energía contenida en la glucosa y otras sustancias orgánicas para producir ATP.
La reacción se puede resumir en la siguiente ecuación:
C6H12O6 + 6 O2 6 O2 + 6H2O + ENERGIA
Glucosa oxigeno dióxido agua
de carbono
Las reacciones químicas de la respiración son activadas y controladas por enzimas que se encuentran tanto...
En todas las reacciones químicas que ocurren en la naturaleza se produce una transformación de sustancias iniciales – llamadas sustratos- en sustancias finales – llamadas productos-. La velocidad de estas reacciones debe ser tal que resulte útil para los sistemas vivos. Para esto es necesario que el sustrato se “active”, de forma que sus enlaces se debiliten para facilitar su ruptura. Estepaso se conoce como complejo activado. Para formar el complejo activado se requiere energía. Esta energía se obtiene por elevación de la temperatura o invirtiendo mucho tiempo para conseguir la energía necesaria.
En nuestras células existen unas proteínas especiales, llamadas enzimas, que se encargan de disminuir la energía que necesita el sustrato para transformarse en producto.
Lasenzimas pueden actuar de dos formas: fijándose a través de enlaces fuertes al sustrato para debilitar sus enlaces y disminuir la demanda de energía necesaria para romperlos, o atrayendo los sustratos a su superficie para aumentar la posibilidad de encuentros y facilitar la reacción.
Las enzimas son conocidas como biocatalizadores porque pueden compararse con loscatalizadores inorgánicos, sustancias que aceleran la velocidad de las reacciones entre los sustratos. Las enzimas tienen, además, características que los distinguen de los catalizadores inorgánicos: son muy específicas, actúan a temperatura ambiente, pueden aumentar la velocidad de la reacción de un millón a un trillón de veces y trabajan en condiciones de temperatura y acidez particulares.
Muchas enzimassolo trabajan en presencia de una sustancia adicional, que puede ser orgánica o inorgánica. Si la sustancia es orgánica se denomina coenzima. Las vitaminas son el mejor ejemplo. Si la sustancia es inorgánica se denomina cofactor; es el caso de algunos minerales como el zinc, el cobre, el hierro o el manganeso.
Las células necesitan un suplemento constante de energía para mantener suorganización y funcionamiento. Esa energía es obtenida principalmente por la degradación de las moléculas orgánicas del alimento.
Mientras tanto, la energía liberada en esa degradación no se usa directamente en las actividades celulares sino que es transferencia a las moléculas de una sustancia almacenadora de energía: el adenosin trifosfato(ATP). Las moléculas de ATP son almacenes temporales de energíaen la célula y actúan como una “moneda energética” con la cual la célula “paga” las necesidades de energía que se requiere en procesos celulares. Todos los seres vivos utilizan moléculas de ATP en sus células.
El ATP es un nucleótido (similar al que conforman los ácidos nucleicos) compuesto por una molécula de adenina (base nitrogenada), el azúcar ribosa y tres fosfatos.
Las moléculas deATP se forman y almacenan energía en sus enlaces fosfatos, tomada de la energía liberada al romperse los enlaces de las moléculas orgánicas (glucosa generalmente) de los alimentos. En ese proceso, parte de la energía liberada es utilizada por una molécula semejante al ATP, pero formada por dos fosfatos: el ADP (adenosin difosfato), que incorpora un grupo fosfato para formar el ATP. Esa reacciónconsume energía.
Cuando una actividad celular necesita energía, el ATP es degradado en ADP y Pi y parte de la energía liberada en esa reacción es utilizada para suplir la demanda energética de la célula.
La respiración aeróbica es un conjunto de reacciones catabólicas que suceden en el interior de las células, con la participación de la glucosa y el oxigeno. El proceso tiene por objetoliberar la energía contenida en la glucosa y otras sustancias orgánicas para producir ATP.
La reacción se puede resumir en la siguiente ecuación:
C6H12O6 + 6 O2 6 O2 + 6H2O + ENERGIA
Glucosa oxigeno dióxido agua
de carbono
Las reacciones químicas de la respiración son activadas y controladas por enzimas que se encuentran tanto...
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