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  • Publicado : 7 de noviembre de 2010
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PERMANENCIAS Y TRANSFORMACIONES CULTURALES
En este municipio, se celebran las fiestas religiosas el 24 de julio, en honor a Santiago Apóstol, con bailes tradicionales de danzas, tales como: SantaMaría, Xochitini, Carnavalera y Sonaja. Dentro de los festejos tradicionales también se acostumbra a realizar ceremonias en agradecimiento a la tierra. Xantolo es una tradicion que hace vibrar aTantoyuca, Veracruz, Mexico. los primeros dias de Noviembre. Con la danza de los viejos o los disfrazados, son personas vestidos de algon personaje y que bailan al ritmo de los sones.Otras permanensias son los morrales y las bolsas de Zapupe (Agane parecido al henequén), que se procesa para obtener una fibra muy flexible y la palma,con las que se elaboran canastas, tortilleros, sombreros y bolsas, así como artículos de piel de res. Pascal, hecho a base de ajonjolí, carne de Guajolote y huevos cocidos; Alfores preparados con masaseca y pilón; Zacahuil de maíz molido y carne de cerdo o pollo; Carne seca con Enchiladas; Bocoles; Chabacanes; Garapachos; Apretones y Tamales de Castillan. 
Es un lugar de muchas tradiciones yentre su comida tipica se encuentra el sacahuil (que es un tamal gigante) muy rico, en la plaza puedes degustar las ricas aguas frescas de frutas de temporada y los ricos trolelotes (esquitestradicionales pero que ademas llevan mantequilla) y para refresacrte un poco un raspa (raspado o hielo con esencia de frutas)o bien la nieve con refresco de cola, ademas de churros y diferentes frituras.Losdias domingos se pueden encontrar en la plaza central algunos indigenas vestidos con ropas de manta y sandaleas vendiendo diferentes articulos artesanales
Los cambios que han surgido en tantoyucarelacionado con la cultura son varios como el festejo de dia de muertos antes se realizaban estas fiestas con mas sentido además otro punto muy importante es la comida que en realidad ahora ya no se...
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