Hielo Instantaneo

FUNDAMENTO
Escogimos este proyecto debido a que teníamos como objetivo calcular la energía que liberaban o que liberan algunas sustancias, comograsa de animal, alcohol, etc.; también realizamos la practica debido a los temas que se están viendo en clase ya que la energía liberada es calculadacon la formula de entalpía:
ΔH= Σ ΔH productos- Σ ΔH reactivos

Recordemos que la entalpía (símbolo H) es el calor absorbido o cedido por unsistema. Si ΔH es negativo, se cede calor al ambiente y se dice que la reacción es exotérmica; si ΔH es positivo, se toma calor del ambiente y se dice quela reacción es endotérmica. De igual forma, elegimos esta práctica por las razones anteriores y debido a que en ella se llevaba a cabo el proceso decristalización, mediante el cual se forma un sólido cristalino, ya sea a partir de un gas, un líquido o una disolución.
MATERIALES
200 gramos deacetato sódico.
Agua
Recipiente
Congelador

Procedimiento:

Para realizar este experimento se requiere disolver acetato de sodio enagua caliente cuya temperatura sea inferior al punto de ebullición. Si se usa vaso de cristal evite que el polvo toque el vidrio, tiene que disolverloen el agua hasta que no se muestren grumos ni restos de polvo. Enfríelo pero evite congelar el liquido o simplemente déjelo enfriar hasta que este atemperatura ambiente. Para iniciar la reacción se requiere de un fuerte golpe deje caer el liquido en otro recipiente y observar lo que sucede.