Hipercolesterolemia e hiperlipidemia

INSTITUTO SUPERIOR SAN NICOLAS
ENFERMERIA PROFESIONAL. SEP
NUTRICIÓN Y DIETOTERAPIA
PROF: LIC. CINTHIA OBREGÓN

HIPERCOLESTEROLEMIA
E/
HIPERLIPIDEMIA

INTEGRANTES: 2º AÑO T. TARDE
CALLATA NANCY
CASTAÑO ANALIA
CHOQUE ISABEL
VELAZQUEZ STELLA



Qué es el colesterol?
El colesterol es una sustancia grasa, que el cuerpo utiliza en diversas funciones:
Se encuentra en lasmembranas celulares de nuestros organismos, desde el sistema nervioso al hígado y al corazón. El cuerpo necesita colesterol para fabricar hormonas, ácidos biliares, vitamina D, y otras sustancias. Sin embargo, el aumento del colesterol en la sangre y su depósito en las arterias puede ser peligroso y producir ateroesclerosis (estrechamiento o endurecimiento de las arterias por depósito de colesterol en susparedes).
¿Dónde se origina?
Nuestro cuerpo fabrica la mayor parte del colesterol en el hígado, piel, intestino y en las glándulas suprarrenales.El resto, aproximadamente un 20 %, proviene de nuestra alimentación.
Se encuentra sólo en “los alimentos de origen animal”.
|   Fiambres y embutidos (chorizo, morcilla) Vísceras (sesos, hígado, riñón, corazón) Carnes, pollo, pescadoHuevos (yema) Manteca Lácteos enteros (leche, yogur, quesos) |

Las frutas, verduras y cereales “no contienen colesterol.” 
¿Qué significa "colesterol bueno" y "colesterol malo"
El colesterol es insoluble en los medios acuosos, por lo que se transporta en las lipoproteínas, constituidas por una parte lipídica o acuosa y otra proteica
Existen dos tipos diferentes de lipoproteínasque trasportan el colesterol en la sangre:
. • Lipoproteínas de baja densidad o LDL ("colesterol malo") Son las encargadas de llevar el colesterol desde el hígado a los tejidos. Altos niveles de LDL pueden obstruir las arterias aumentando el riesgo de un ataque al corazón.
LDL HDL
|   | |
 • Lipoproteínas de alta densidad, o HDL, ("colesterol bueno"), recogen el colesterolde los tejidos y de las paredes de las arterias, evitando que éstas se endurezcan y obstruyan. Conviene que sus niveles sean elevados por su efecto protector.
Qué es la hipercolesterolemia?
El colesterol elevado o hipercolesterolemia lo puede tener cualquier persona.
Se trata de un trastorno que aumenta el riesgo de enfermedad cardiovascular
(ECV), es la primera causa de muerte en la sociedadoccidental tanto en
Hombres como en mujeres. Cuanto más elevados sean sus niveles de colesterol LDL (colesterol malo) en sangre, mayor es el riesgo de ECV. Los valores considerados saludables (> 200mg/dl).

Riesgo del colesterol elevado?
El aumento en las cifras de colesterol en sangre y su depósito en las arterias
Origina, la enfermedad ateroesclerótica incluye la enfermedad coronaria(angina e infarto de miocardio), cerebrovascular (infarto cerebral o ictus) y la enfermedad arterial periférica (claudicación o dolor en las piernas). También es uno de los principales factores de riesgo cardiovascular, junto con el tabaco, la hipertensión arterial y la diabetes mellitus.
También puede ser causa de enfermedad cardiovascular el aumento de los
Triglicéridos y un colesterol-HDL bajo.Factores que influencian
Causas que no se pueden cambiar
• Herencia. La cantidad de colesterol
LDL que fabrica su cuerpo y la rapidez
Con que se elimina viene determinada
En parte por los genes.
• Edad y sexo. El colesterol empieza a elevarse hacia los 20 años y continúa
Subiendo hasta los 60 o 65 años. El colesterol en los hombres tiende a ser
Más alto antes de los 50 años que el de lasmujeres con esa misma edad. Pero
Después de los 50 ocurre lo contrario. Los niveles de colesterol LDL en las
Mujeres tienden a subir con la menopausia.
Causas que puede cambiar
• Dieta. Tres nutrientes en su dieta pueden elevar los niveles de colesterol
LDL:
- Grasa saturada, un tipo de grasa que se encuentra en los alimentos de
origen animal y en algunos aceites vegetales como el de...