Hipotesis por proporcion

UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE NUEVO LEÓN
Facultad de Ingeniería Mecánica y Eléctrica

Métodos Cuantitativos

Catedrático: M.A. Rosa Amelia Alcántar Ruíz

Proyecto

Equipo Five:

Ofelia Patricia Carrera Reyes 1145999

Jesús Alonso Fuentes 1055624

Juan Antonio Ramírez 967555

José Antonio HernándezOchoa 1213469

Ricardo Garza Rodríguez 973842

San Nicolás de los Garza, N. L. a 3 de Mayo del 2010

INDICE

Pagina

1. Introducción

1. Datos Generales 2

2. Breve reseña histórica de la empresa 2

3. Misión, Visión y Política 5

4. Productos y clientes 10

5. Investigación y desarrollo17

1.1.6 Comunidad 18

1.1.7 Planteamiento de Problema 19

1.1.8 Objetivo 22

1.1.9 Justificación 22

2. Caso Práctico

1. Contexto de la Variable Crítica de la Característica a Medir 23

2. Herramienta (s) de Métodos Cuantitativos aemplear 23

3. Sujeto, Universo y Muestra 23

4. Procedimiento 24

3. Resultados 26

4. Conclusión 27

5. Agradecimientos 30

6. Bibliografía 30

7. Anexos 31

PROYECTO FINAL

1. Introducción

1.1Antecedentes

1.1.1-Datos Generales

GRUMA, S.A.. de C.V., es el líderindiscutible en la producción de tortillas y harina de maíz a nivel mundial. Actualmente GRUMA tiene operaciones en Estados Unidos, Europa, México, Centroamérica, Venezuela, Asia y Oceanía.

La Compañía inició sus operaciones en México en 1949 con el objetivo básico de modernizar la industria más antigua y tradicional del país: la producción de masa y tortilla, actividad de gran importancia económicay social en México.

Gracias a un constante esfuerzo y dedicación a la investigación y desarrollo, GRUMA desarrolló tecnología propia que le ha permitido mantener la vanguardia de sus procesos, tanto en costos de producción como en calidad de productos.

Su liderazgo tecnológico le ha permitido lograr una integración vertical en la cadena maíz-harina-masa-tortilla, lo cual le representaventajas competitivas importantes difíciles de igualar.

Las ventajas competitivas de GRUMA permitieron que la empresa no sólo se desarrollara en México, sino permitieron que trascendiera con gran éxito a los mercados internacionales.

1.1.2-Breve reseña histórica de la empresa

GRUMA inició sus actividades en 1949 en el estado de Nuevo León, México, con la idea de facilitar la elaboraciónmanual de tortillas de maíz. En escencia se buscaba dar respuesta al problema de conservación de la masa de nixtamal, ya que en pocas horas ésta resultaba inadecuada para el consumo humano por la rapidez con la que iniciaba su descomposición.

Una de las ventajas de introducir al mercado la harina de maíz nixtamalizado era justamente que se podía conservar el producto en buen estado por largosperíodos de tiempo, y se evitaba además el proceso cotidiano de obtener la masa tradicional a partir de maíz, cal y agua. La gente fácilmente podía preparar la masa para hacer sus tortillas con sólo mezclar MASECA y agua.

De este modo, superando las carencias técnicas de aquellos días, GRUMA inició hace más de 50 años la producción de harina de maíz en un pequeño molino, y comenzó desdeentonces un largo camino para desarrollar tecnología propia con la convicción de que era el principio de una gran industria.

|[pic] |[pic] |Se funda en Cerralvo, Nuevo León, la primera planta productora de harina de maíz |
| | |nixtamalizado en el mundo: Molinos Azteca S.A. de C.V., surgiendo así GRUPO MASECA. |
|[pic]...