Histologia

INTRODUCCION:
Organografía Vegetal (del griego όργανο "órgano", y γραφή, grafía) es la descripción científica de la estructura y función de los órganos de los vegetales.
La Organografía como estudio científico se inicia con Aristóteles, que considera las partes de las plantas como "órganos" y comenzó a considerar la relación entre los diferentes órganos y funciones diferentes. En el sigloXVII Joachim Jung, expresó claramente que las plantas están compuestas de los tipos de diferentes órganos, tales como raíces, tallos y hojas, y se pasó a definir este tipo de órganos sobre la base de la forma y posición.
En el siglo siguiente Caspar Friedrich Wolff fue capaz de seguir el desarrollo de órganos de los "puntos de crecimiento" o meristemos apicales. Señaló el carácter común de desarrolloentre las hojas del follaje y las hojas florales (pétalos, por ejemplo) y escribió: "En toda la planta, cuyas partes nos preguntamos en lo que ser, a primera vista, tan extraordinariamente diverso, que finalmente percibe y reconoce nada más allá de las hojas y madre (de la raíz puede ser considerada como una madre). En consecuencia, todas las partes de la planta, excepto la madre, son hojasmodificadas. "
Puntos de vista similares se propuso a Goethe en su tratado bien conocido “Versuch die Metamorphose der Pflanzen zu erklaren” (“un intento de explicar la metamorfosis de las plantas"; Goethe, 1790). Él escribió:
"La relación subyacente entre las diversas partes superficiales de la planta, tales como las hojas, el cáliz, la corola, los estambres, que se desarrollan uno tras otro y, porasí decirlo, fuera de sí, ha sido durante mucho tiempo generalmente reconocido por los investigadores, y de hecho ha sido estudiado especialmente, y la operación por la cual uno y el mismo órgano que se nos presenta en diversas formas se ha llamado metamorfosis de las plantas".

TALLO:
Es el eje de la planta que sostiene las hojas, órganos de asimilación con forma aplanada, las cuales se disponende un modo favorable para captar la mayor cantidad de radiación solar. En las plantas que no presentan hojas identificables como tales, como en la mayoría de las cactáceas, el tallo se encarga de la fotosíntesis. En el momento de la reproducción, el tallo sostiene también las flores y los frutos. En muchas especies, el tallo es además uno de los órganos de reserva de agua.
No obstante, la funciónprincipal del tallo es la de constituir la vía de circulación de agua entre las raíces y las hojas de las plantas. Puede tener muchos metros de altura, el tallo leñoso más largo que se conoce es el de la palmera trepadora Calamus manan de 185 m.

El flujo de agua a través de la planta se realiza debido a las diferencias en el potencial hídrico entre la atmósfera y el suelo, siendo el xilema eltejido conductor.

Una yema es el extremo joven de un vástago, y por lo tanto además del meristema apical, lleva hojas inmaduras o primordios foliares. La yema situada en el extremo del eje es la yema terminal, mientras que las que se encuentran en la unión de las hojas con el tallo son las yemas axilares. En ciertos casos es difícil distinguir las yemas del resto del tallo, especialmentecuando los primordios no están claramente agrupados, como sucede en el espárrago (Asparagus officinalis) y en especies de gran porte de las monocotiledóneas como Agave y Pandanus.
CALAMUS MANAN
Cuando el tallo se eleva verticalmente sobre el suelo, la planta se dice erecta y el eje ortótropo. En tal caso las ramas suelen desarrollarse radialmente alrededor del eje principal y cada rama crecehorizontalmente y muestra simetría radial. En cambio, cuando el tallo principal crece en dirección horizontal su crecimiento se denomina plagiótropo. La planta en este caso se dice postrada o reptante, y su simetría suele ser dorsiventral.

RAIZ:
La raíz es el órgano generalmente subterráneo, que se caracteriza por su crecimiento indefinido, su geotropismo positivo, su simetría en general radiada,...