Historia de el mango

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  • Publicado : 11 de noviembre de 2011
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EL MANGO

|Clasificación científica |
|Reino: |Plantae |
|Filo: |Magnoliophyta|
|Clase: |Magnoliopsida |
|Orden: |Sapindales |
|Familia: |Anacardiaceae|
|Especie: |M. indica |
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Uno de los placeres de vivir entierras tropicales es, sin duda alguna, la enorme variedad de frutas que podemos consumir y disfrutar a diario. Pero, además,  Colombia por tener todos los pisos térmicos, nos privilegia con la floramás variada del mundo y su tierra apta para el cultivo de nuevos frutos.
Dentro de esa diversidad, quizá, una de las frutas más populares es el mango. Este fruto dulce y jugoso, rico en vitaminas A yC, nos ofrece la posibilidad de incluirlo en muchas manifestaciones gastronómicas..
El árbol de mango ha sido capaz de adaptarse a diferentes climas, suelos y temperaturas, y es por eso que en laactualidad se encuentra naturalizado en casi todos los ambientes tropicales y subtropicales alrededor del mundo incluyendo, por supuesto, a Colombia.
Existen unas 500 variedades de mango. Es tanapetecida esta fruta que se calcula un consumo anual de 13.5 millones de toneladas y, junto con la piña, el aguacate y la papaya, es una de las más vendidas en el mundo.
Sólo en Colombia podemos mencionar,por lo menos, cuatro clases de mango llamadas variedades criollas. Nuestro país tiene una producción de mango de aproximadamente 119 000 toneladas por año, siendo los mayores productores losdepartamentos de Tolima y Cundinamarca.
HISTORIA

El mango es originario del noreste de India y sudeste de Asia, con ayuda humana, la fruta se fue extendiendo por el resto de Asia.
El mango está...
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