HISTORIA DE LA PANADERÍA Y PASTELERÍA EN EL MUNDO Y EN PERÚ








MAURICIOJOSE VARGAS VALLEJOS
GIOJAYRA KATIUSKA MARCELO MOLINA
MILAGRO DE MARIA CERVANTES CUSTODIOPAOLA ANDREA SIERRA AZUERO








INSTITUTO GASTRONÓMICO D’GALLIA
PASTELERÍA YPANADERÍA
CP1-1D
HISTORIA DE LA GASTRONOMÍA
LIMA
2013
HISTORIA DE LA PANADERÍA YPASTELERÍA EN EL MUNDO Y EN PERÚ




MAURICIO JOSE VARGAS VALLEJOS
GIOJAYRA KATIUSKAMARCELO MOLINA
MILAGRO DE MAÑA CERVANTES CUSTODIO
PAOLA ANDREA SIERRA AZUERO




PROFESOR:KUONG MAN KWOK WAH FELIPE






INSTITUTO GASTRONÓMICO D’GALLIA
PASTELERÍA YPANADERÍA
CP1-1D
HISTORIA DE LA GASTRONOMÍA
LIMA
2013
Índice

Introducción

Objetivogeneral

Historia del pan en el mundo
Pre Historia
El mundo antiguo
AntiguoEgipto
Griegos
Roma
Edad media (retroceso en la elaboración del pan)
Época moderna [continua]

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(2013, 08). Historia de la panaderia. BuenasTareas.com. Recuperado 08, 2013, de http://www.buenastareas.com/ensayos/Historia-De-La-Panaderia/32165512.html

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"Historia de la panaderia" BuenasTareas.com. 08 2013. 2013. 08 2013 <http://www.buenastareas.com/ensayos/Historia-De-La-Panaderia/32165512.html>.

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CHICAGO

"Historia de la panaderia." BuenasTareas.com. 08, 2013. consultado el 08, 2013. http://www.buenastareas.com/ensayos/Historia-De-La-Panaderia/32165512.html.