Historia De Las Peras En Argentina
Páginas: 16 (3876 palabras)
Publicado: 27 de mayo de 2012
Consideraciones Sobre la Fruticultura de
Peras y Manzanas de Río Negro y Neuquén
Junio 2008.
1. Breve Reseña
2. Datos fundamentales del sector Frutícola
3. Descripción de la cadena Frutícola
4. Valor Agregado
5. Situación General de la Fruticultura
6. Situación Fiscal y Competitividad
7. Conclusiones Finales
1.- Breve Reseña
Lafruticultura de peras y manzanas es la principal actividad económica de Río Negro, y una de las más importantes de Neuquén.
Es una cadena de alto valor agregado, dado que la producción representa un 36 % del valor total de la cadena y el resto un 64 %.
Es una actividad mano de obra intensiva, por ende, el costo de la misma es crítico al momento de la determinación de los costos de toda la cadena.Mientras los mercados internacionales se comportan en forma similar al año pasado, los aumentos de costos internos siguen erosionando fuertemente la rentabilidad del sector.
Prueba de ello es que los principales ítems han crecido muy por encima de las pautas inflacionarias y de la evolución de los precios internacionales del año 2007.
El conflicto laboral de inicio de temporada ha dejado unapérdida para el sector del orden de los U$S 10 millones.
Las características del sistema fiscal y las cargas sociales de nuestro país generan una presión muy alta y compleja en la actividad. En comparación con nuestros principales países competidores, esto último representa una marcada desventaja.
El verdadero impacto de los derechos de exportación (retenciones) actuales (10 % nominal) es deaproximadamente el 25 % sobre la producción primaria, con efectos muy negativos en la economía regional.
La inexistencia de incentivos, vigentes en años anteriores, como los reembolsos por puertos patagónicos, empeora la situación del sector
La emergencia económica llevó a una disminución de los reintegros a las exportaciones del 50 % (10% a 5 %) en el año 2002.
2.- Datos fundamentalesdel sector Frutícola
✓ Las exportaciones de manzana y pera del Alto Valle representan la mitad de las exportaciones de fruta frescas del país
✓ Argentina es la primera exportadora mundial de peras y la quinta en manzanas.
✓ El complejo exportador frutícola ocupa el puesto Nº 10 entre los complejos exportadores nacionales, generando más divisas que la cuota Hilton, que loscomplejos del girasol, arroz, cuero, lácteo, pesquero, tabacalero, algodonero.
✓ El área productiva representa 50.000 hectáreas implantadas con frutales, 85% en Río Negro y 15% en Neuquén, con unos 4.000 productores, 260 establecimientos de acondicionamiento y empaque, 220 establecimientos frigoríficos, y 11 empresas elaboran jugo concentrado.
✓ El complejo genera 50.000 puestos detrabajo directos y 15.000 indirectos y tiene gran relevancia en la estructura socioeconómica de las dos provincias, fundamentalmente en la ocupación de mano de obra.
✓ La fruticultura aporta sólo en conceptos de retenciones, por exportaciones de manzana y pera en fresco y concentrados (jugos) U$S 50 millones anuales.
3.- Descripción de la cadena Frutícola
La cadena frutícola deperas y manzanas está integrada principalmente por
- producción
- empaque
- conservación
- comercialización
Si tenemos en cuenta que la fruta es un producto perecedero, nuestro sector ha tenido que organizar un sistema de logística muy complejo que permite en el menor tiempo posible “bajar la fruta de la planta” y ponerla a disposición de consumidores que están a decenasde miles de kilómetros en el mundo. Esta característica de la actividad requiere de procesos muy dinámicos, concentrados y sincronizados en el tiempo, que incluyen: cosechar la fruta, transportarla de las chacras a los galpones de empaque, seleccionarla y envasarla en estos últimos, enfriarla en cámaras frigoríficas, transportarla a los distintos puertos, cargarla en barcos y contenedores para...
Peras y Manzanas de Río Negro y Neuquén
Junio 2008.
1. Breve Reseña
2. Datos fundamentales del sector Frutícola
3. Descripción de la cadena Frutícola
4. Valor Agregado
5. Situación General de la Fruticultura
6. Situación Fiscal y Competitividad
7. Conclusiones Finales
1.- Breve Reseña
Lafruticultura de peras y manzanas es la principal actividad económica de Río Negro, y una de las más importantes de Neuquén.
Es una cadena de alto valor agregado, dado que la producción representa un 36 % del valor total de la cadena y el resto un 64 %.
Es una actividad mano de obra intensiva, por ende, el costo de la misma es crítico al momento de la determinación de los costos de toda la cadena.Mientras los mercados internacionales se comportan en forma similar al año pasado, los aumentos de costos internos siguen erosionando fuertemente la rentabilidad del sector.
Prueba de ello es que los principales ítems han crecido muy por encima de las pautas inflacionarias y de la evolución de los precios internacionales del año 2007.
El conflicto laboral de inicio de temporada ha dejado unapérdida para el sector del orden de los U$S 10 millones.
Las características del sistema fiscal y las cargas sociales de nuestro país generan una presión muy alta y compleja en la actividad. En comparación con nuestros principales países competidores, esto último representa una marcada desventaja.
El verdadero impacto de los derechos de exportación (retenciones) actuales (10 % nominal) es deaproximadamente el 25 % sobre la producción primaria, con efectos muy negativos en la economía regional.
La inexistencia de incentivos, vigentes en años anteriores, como los reembolsos por puertos patagónicos, empeora la situación del sector
La emergencia económica llevó a una disminución de los reintegros a las exportaciones del 50 % (10% a 5 %) en el año 2002.
2.- Datos fundamentalesdel sector Frutícola
✓ Las exportaciones de manzana y pera del Alto Valle representan la mitad de las exportaciones de fruta frescas del país
✓ Argentina es la primera exportadora mundial de peras y la quinta en manzanas.
✓ El complejo exportador frutícola ocupa el puesto Nº 10 entre los complejos exportadores nacionales, generando más divisas que la cuota Hilton, que loscomplejos del girasol, arroz, cuero, lácteo, pesquero, tabacalero, algodonero.
✓ El área productiva representa 50.000 hectáreas implantadas con frutales, 85% en Río Negro y 15% en Neuquén, con unos 4.000 productores, 260 establecimientos de acondicionamiento y empaque, 220 establecimientos frigoríficos, y 11 empresas elaboran jugo concentrado.
✓ El complejo genera 50.000 puestos detrabajo directos y 15.000 indirectos y tiene gran relevancia en la estructura socioeconómica de las dos provincias, fundamentalmente en la ocupación de mano de obra.
✓ La fruticultura aporta sólo en conceptos de retenciones, por exportaciones de manzana y pera en fresco y concentrados (jugos) U$S 50 millones anuales.
3.- Descripción de la cadena Frutícola
La cadena frutícola deperas y manzanas está integrada principalmente por
- producción
- empaque
- conservación
- comercialización
Si tenemos en cuenta que la fruta es un producto perecedero, nuestro sector ha tenido que organizar un sistema de logística muy complejo que permite en el menor tiempo posible “bajar la fruta de la planta” y ponerla a disposición de consumidores que están a decenasde miles de kilómetros en el mundo. Esta característica de la actividad requiere de procesos muy dinámicos, concentrados y sincronizados en el tiempo, que incluyen: cosechar la fruta, transportarla de las chacras a los galpones de empaque, seleccionarla y envasarla en estos últimos, enfriarla en cámaras frigoríficas, transportarla a los distintos puertos, cargarla en barcos y contenedores para...
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