Historia De Los Restaurantes

Introducción.


Con motivo de encontrar un lugar para disfrutar de una buena comida, junto con un buen merlot, en compañía de mi familia, y solo pagar lo justo, surgió en mí, la idea de realizarmi propia empresa, con un restaurante bar, con ambiente familiar, que exista en el, cada mes una especialidad, de acuerdo a la época, y para gustos diferentes (refiriéndome aquí para cada integrantede la familia), con espacios necesarios para el desarrollo de la convivencia múltiple de nuestra familia, sin la necesidad, de estar incómodos en establecimientos dedicados a un solo comensal.Desarrollaremos por tal hecho, un proyecto que englobe cada una de estas necesidades, y sea viable para su desarrollo.

1. Plan Comercial.

Análisis de la demanda.

Nuestro comensal (consumidor),tiene una escala de los 2 años a los 75 años, en general, mas sin embargo el mercado potencial de consumidores es de los 25 años a los 45 años.

De esta forma ofreceremos, un menú con platillosnacionales todos los días, y cada mes, ofreceremos un planillo internacional, en el menú del día, como atractivo para nuestros futuros comensales.

Haciendo de esto, un cálculo estimado, de 200comensales diarios en nuestro restaurante bar, por su ubicación geográfica, y su diversidad en su menú, como su costo accesible de los productos.

Además, de un servicio cálido, y ágil, en cuanto a meseros,ya que tendrán un mesero por 3 mesas, de esta forma, el comensal tendrá respuesta pronta a su demanda.

Definición del producto.

Restaurante bar con ambiente familiar, con áreas destinadas parajuegos infantiles, mientras los consumidores mayores, están disfrutando de un exquisito platillo, con música en vivo, amenizando dicho manjar.

Cubriendo de esta manera, las necesidades, depequeños y grandes, en comida, diversión y un poco de música para disfrutar, y a su vez de un ambiente digno y pulcro.

Promoción y publicidad.

Realizaremos publicidad, en medios escritos, como...