historia




INGREDIENTES:
Salsa inglesa o salsa de soya
Sabroceador mcCORMICK
Sal
Pimienta
Huevo
Leche
Harina de trigo
Aceite
Una jeringa

MODO DE PREPARACION:
Con lajeringa inyecta un poco de salsa inglesa o de soya a cada pieza de pollo luego ponlas a remojar durante 15 minutos, En un poco de salsa inglesa o de soya con una pisca de sal y pimienta,después bate huevo con leche, saca cada pieza que se puso a remojar y pasala por el huevo que batuste con leche luego hechale harina vuelves a pasarlo por el huevo con leche yotravez le agregas harina y lo fries a fuego lento. Listo se sirve con pure o ensalada.








INGREDIENTES:
2 tazas de harina de trigo
3 cucharaditas chiquitas de royal
½cucharadita de sal
¼ de taza de mantequilla o margarina
¾ de taza de leche
¾ de queso rallado tipo chedar sabor fuerte
1 llema de huevo rebajada ligeramente en agua (para barnizarel bisket)

Lo anterior a excepción al huevo rebajado se bate en licuadora o batidora. El huevo rebajado solo es para barnizar el bisket y se hornea.(Para un pavo mediano 1 kilo)

INGREDIENTES:
¾ de carne molida de res
¼ de almendras
Cuarto y medio de pasas
3 latas medianas de chipotle

MODO DE PREPARACION
En un comaldora las almendras y pícalas en 2 o 3 partes, fríe la carne, cuando ya esté cocida agrégale las almendras y las pasas, muele el chile sin semilla y agrégueselo a la carne, agrégale eljugo de 2 naranjas y agrégale un corrito de vino tinto o cualquier vino, al pavo le hechas chile chipotle con sal al gusto encima adentro le pones el relleno de carne con almendras ylo pones en una charola y el relleno que no le quepa adentro lo pones alrededor del pavo y horneas a 180 o 200 grados y en media hora checa su cocimiento si no déjalo más tiempo.