Historia

Gastronomía, fiestas gastronómicas y productos típicos.
En este apartado, vamos a explicar cuáles son las fiestas, platos y productos gastronómicos típicos que atraen turismo a la Comunidad deCastilla y León, puesto que el turismo gastronómico cada vez tiene mayor importancia y en ello, esta Comunidad es muy popular debido a la gran variedad de platos y productos de cada una de susprovincias.
León
Fiestas gastronómicas:
Festival Nacional de exaltación del Botillo: Esta fiesta gastronómica celebrada en Bembibre se celebra en el mes de febrero y se trata de una gran comida en la cualse consumen más de 1000 botillos. A este evento, acuden personajes famosos de las artes, las letras y la política de toda España para degustar este producto típico de la comarca del Bierzo. Esteproducto está señalado por todos los restaurantes en sus cartas y son muchos los productores que se acercan para ofrecer su producto.
Esta fiesta ha sido declarada de Interés Turístico de Castilla y León.Platos típicos:
Cocido Maragato: se trata probablemente del plato más representativo de la provincia de León.
El Botillo
Productos típicos:
El Botillo
La Cecina de León
Mielitos de AstorgaRestaurantes que aparecen en la Guía Michelin y por tanto son de interés turísticos:
Alfonso V, Bodega Regia, Fernando I, La Gitana, Adonías y Cocinandos.

Palencia
Fiestas gastronómicas:
Feriadel pimiento de Torquemada: Esta feria gastronómica cuenta con gran repercusión dentro y fuera de la provincia, que va aumentado con el paso de los años. Está organizada por la Asociación Promotora delPimiento de Torquemada y se celebra todos los años coincidiendo con el comienzo de la temporada de recogida del Pimiento.
En este evento, los asistentes pueden probar el pimiento asado con leña yotros productos típicos como el queso, el vino o la repostería local.
Aparte de la feria, se realizan más actividades paralelas, como la difusión del pimiento entre otras. Esta feria es una de las...