historia

DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA
La presente introducción trata de dar una rápida explicación de lo que es FLOR DE CANELA. Es un restaurante nutricional orientado al cuidado de la salud de sus clientes, por medio de los alimentos que ofrece, estos alimentos son bajos en grasas saturadas son ideales para aquellas personas que desean cuidar su figura por medio de la ingesta de alimentos bajos en grasasy que al mismo tiempo aporten las suficientes proteínas para el correcto desarrollo del organismo.
Quizás algunos se preguntaran como es esto, y es muy simple los alimentos que FLOR DE CANELA ofrece son preparados por métodos que reducen la edición extra de grasas en la preparación, por ejemplo: la carne que se ofrece en los platillos de FLOR DE CANELA están cocinadas al carbón o a la plancha,lo que hace que se reduzca casi al 80% el contenido de grasas saturadas, pero esto no significa que al reducir las grasas también se reduzca el sabor, sino que en FLOR DE CANELA se hace un previo marinado de las carnes a preparar lo que hace que al ser cocinadas en la plancha o al carbón, sean jugosas y con un exquisito sabor.

Pero en FLOR DE CANELA no solo se busca un buen sabor, sino quenuestras comidas sean accesibles a cualquier persona que desee comerlas, esto quiere decir que debido a los bajos costos en la producción de los alimentos, y en la mano de obra nos ha permitido reducir el costo de nuestros platillos al nivel de la competencia haciéndolos muy accesibles. Así mismo en FLOR DE CANELA lo que nos importa es la satisfacción del cliente lo que nos hace estar a lavanguardia en la preparación y variedad de loa platillos buscando nuevos sistemas de preparación así como nuevos platillos que estén al gusto del cliente.





ANÁLISIS DE LA SITUACIÓN (FODA)

FORTALEZAS
• Infraestructura y ambiente agradable.
• Restaurante bien posicionado en la mente de los consumidores del mercado
• Ambientes limpios.
• Cuenta con una amplia gama de clientes asiduos.
• Suoferta gastronómica supera las expectativas de los consumidores en cuanto al sabor.
• Ofrece una variedad de alimentos y bebidas para los distintos gustos.
OPORTUNIDADES
• Incremento constante en la demanda de ofertas gastronómicas innovadoras en el medio.
• Crear un nuevo canal de comunicación (comercio electrónico).
• Captar un segmento más joven.
• Ampliar el espacio de atención y lacapacidad de servicio.
DEBILIDADES
• No cuenta con parqueo.
• No cuenta con servicio de delivery.
• Debido a la amplia cantidad de clientes, el espacio para atención se ha reducido, lo cual ocasiona un embotellamiento de clientes y provoca líneas de espera.
AMENAZAS
• Ingreso de competidores con un enfoque y oferta similar
• Existencia de competidores que brindan beneficios adicionales.
•Migración de clientes por no tener espacio en las instalaciones debido a la saturación de clientes.
Análisis FODA en la utilización de elementos de Comercio Electrónico
FORTALEZAS
• Cuenta con página Web actualizada.
• Cuenta con un sistema de reserva on-line.
• Tiene el menú de sus productos y precios en su página web.
OPORTUNIDADES
• Incursionar en el mercado del comercio electrónicoaprovechando las facilidades de la tecnología actual.
• Reducción de costes a nivel de infraestructura y personal explotando el servicio a través de la página web.
• Ofrecer la modalidad de pedidos on-line.
• Cancelar los pedidos por medio de internet o dispositivos móviles (SMARTPHONE).
• Gratuidad en los servicios on-line.
DEBILIDADES
• Página Web débil, con poca información e interactividad conel usuario.
AMENAZAS
• Existencia de competidores que copien las ideas implementadas en la página web y ofrezca un mejor servicio.
• Nivel de conectividad deficiente
• Falta de familiarización con procesos de e-commerce del usuario final.



OBJETIVO GENERAL
• Crear una cultura de calidad y de continuidad además de calidez de estándares de servicio.
•
Conocer los servicios que...