Hojas
Páginas: 40 (9913 palabras)
Publicado: 22 de febrero de 2011
RESUMEN EJECUTIVO |
En los últimos años, la gastronomía Japonesa, Nikkei se ha popularizado en el mundo entero gracias a su delicadeza, vitalidad y elegante sencillez. Sus sabores naturales y el empleo de productos frescos y bajos en grasas (lo que se denomina “kisetsukan” en el Japón) han hecho de ella una de las dietas más sanas y balanceadas del mundo, solo comparable, según los expertos,con la comida nativa del Mediterráneo. Tal es la rapidez que ha experimentado su expansión a nivel internacional que, cada vez, resulta mas frecuente encontrarla confinada en restaurantes de alta cocina. Hoy en día sushis, sashimis y tempuras no son ya los únicos referentes del recetario nipón: son solo parte de un inmenso abanico de sabores y texturas, capaces de ofrecerle al amante de la buenamesa una experiencia única y, día a día, más accesible y diversa.
Bajo el estudio y análisis de la oportunidad de emprender el presente proyecto, ha encontrado una demanda potencial de mercado de comida japonesa, en la localidad de Zapotiltic, Jalisco, se realizaron encuestas, contestaron que consumen este tipos de alimentos y aprobando la existencia de un expendio de alimentos de estanaturaleza, en el estudio de mercado, no se encontró ningún local establecido en dicha localidad, encontrándose los negocios de dichos alimentos los mas cercanos a 20 kms de la ubicación donde se pretende establecer dicho negocio.
Como parte del emprendedurismo de los asociados, se decidió considerar la oportunidad del desarrollo una organización de origen familiar como de asociacionismo, teniendo unaintegración como grupo social como primera etapa, con evolución a figura moral a corto plazo.
El objetivo del estudio de factibilidad es el de servir como un instrumento de planeación y de toma de decisiones para determinar la conveniencia de llevar a cabo las inversiones en el proyecto de operar unidades de negocio con potencial franquiciable Nikkei Food, en las mejores condiciones decalidad, costo y tiempo, innovación, logrando el propósito de dar el mejor servicio de este concepto de comida a la sociedad.
Estudio de Factibilidad para la instalación de Restaurant comida Japonesa (NIKKEI FOOD. alto valor nutricional, bajo costo). Slogan: Alimentos para una Cultura, SALUDABLE!.
Nombre del Grupo Social:
Nikkei Food.
Domicilio de la ubicación del proyecto: Juárez 304,Zapotiltic, Jalisco.
Cuadro no 1.a Integrantes de la Agrupación.
No. | Nombre de los Integrante | CURP |
1 | Tereza Villagrana Pimienta | |
2 | Leonarda Carbajal Ledezma | |
3 | Guillermo Rodríguez Rodríguez | |
4 | Marco Antonio Rodríguez Carbajal | |
Nombre de los Representantes:
Marco Antonio Rodríguez Carbajal
Domicilio: Colon #572 Cd. Guzmán, Jal.
Teléfono: (341) 412 6325RFC: ROCM780823
CURP: ROCM780823HJCDRR00
Tereza Villagrana Pimienta
Domicilio: 1° de Mayo # 383, Cd. Guzmán, Jal.
Teléfono: (341) 413 0387
RFC: VIPT481003KG1
CURP: VIPT481003MJCLMR05
El municipio tiene 27,290 habitantes, el mercado lo constituyen personas de ambos sexos de clase media baja - alta entre los de todas las edades. La competencia registrada en la localidad de restaurantes dela misma categoría es nula, ya que no existen comercios que ofrezcan los mismos servicios y productos, en un área de 20 km. a la redonda mientras que para los Tés Exóticos la competencia es nula en un área de 70 km. a la redonda.
La competencia relevante son restaurantes de comida distinta al la planteada, por mencionar algunos: taquerías, pizzas, marisco, etc.
Servicio de Alimentos, que sepretende ofrecer para el presente proyecto.
Platillos.
* Comida Japonesa y Nikkei.
* Postres y derivados de Arándano Azul. (Moffins, Pay’s con mermelada azul, flanes, etc.)
Servicio de Bebidas Frías y Calientes.
* Tés
* Fríos y Calientes. Naturales.
* Exóticos (Frutas Secas, cerezas, arándano azul y rojo, etc).
* Café.
* Fríos y Calientes.
*...
En los últimos años, la gastronomía Japonesa, Nikkei se ha popularizado en el mundo entero gracias a su delicadeza, vitalidad y elegante sencillez. Sus sabores naturales y el empleo de productos frescos y bajos en grasas (lo que se denomina “kisetsukan” en el Japón) han hecho de ella una de las dietas más sanas y balanceadas del mundo, solo comparable, según los expertos,con la comida nativa del Mediterráneo. Tal es la rapidez que ha experimentado su expansión a nivel internacional que, cada vez, resulta mas frecuente encontrarla confinada en restaurantes de alta cocina. Hoy en día sushis, sashimis y tempuras no son ya los únicos referentes del recetario nipón: son solo parte de un inmenso abanico de sabores y texturas, capaces de ofrecerle al amante de la buenamesa una experiencia única y, día a día, más accesible y diversa.
Bajo el estudio y análisis de la oportunidad de emprender el presente proyecto, ha encontrado una demanda potencial de mercado de comida japonesa, en la localidad de Zapotiltic, Jalisco, se realizaron encuestas, contestaron que consumen este tipos de alimentos y aprobando la existencia de un expendio de alimentos de estanaturaleza, en el estudio de mercado, no se encontró ningún local establecido en dicha localidad, encontrándose los negocios de dichos alimentos los mas cercanos a 20 kms de la ubicación donde se pretende establecer dicho negocio.
Como parte del emprendedurismo de los asociados, se decidió considerar la oportunidad del desarrollo una organización de origen familiar como de asociacionismo, teniendo unaintegración como grupo social como primera etapa, con evolución a figura moral a corto plazo.
El objetivo del estudio de factibilidad es el de servir como un instrumento de planeación y de toma de decisiones para determinar la conveniencia de llevar a cabo las inversiones en el proyecto de operar unidades de negocio con potencial franquiciable Nikkei Food, en las mejores condiciones decalidad, costo y tiempo, innovación, logrando el propósito de dar el mejor servicio de este concepto de comida a la sociedad.
Estudio de Factibilidad para la instalación de Restaurant comida Japonesa (NIKKEI FOOD. alto valor nutricional, bajo costo). Slogan: Alimentos para una Cultura, SALUDABLE!.
Nombre del Grupo Social:
Nikkei Food.
Domicilio de la ubicación del proyecto: Juárez 304,Zapotiltic, Jalisco.
Cuadro no 1.a Integrantes de la Agrupación.
No. | Nombre de los Integrante | CURP |
1 | Tereza Villagrana Pimienta | |
2 | Leonarda Carbajal Ledezma | |
3 | Guillermo Rodríguez Rodríguez | |
4 | Marco Antonio Rodríguez Carbajal | |
Nombre de los Representantes:
Marco Antonio Rodríguez Carbajal
Domicilio: Colon #572 Cd. Guzmán, Jal.
Teléfono: (341) 412 6325RFC: ROCM780823
CURP: ROCM780823HJCDRR00
Tereza Villagrana Pimienta
Domicilio: 1° de Mayo # 383, Cd. Guzmán, Jal.
Teléfono: (341) 413 0387
RFC: VIPT481003KG1
CURP: VIPT481003MJCLMR05
El municipio tiene 27,290 habitantes, el mercado lo constituyen personas de ambos sexos de clase media baja - alta entre los de todas las edades. La competencia registrada en la localidad de restaurantes dela misma categoría es nula, ya que no existen comercios que ofrezcan los mismos servicios y productos, en un área de 20 km. a la redonda mientras que para los Tés Exóticos la competencia es nula en un área de 70 km. a la redonda.
La competencia relevante son restaurantes de comida distinta al la planteada, por mencionar algunos: taquerías, pizzas, marisco, etc.
Servicio de Alimentos, que sepretende ofrecer para el presente proyecto.
Platillos.
* Comida Japonesa y Nikkei.
* Postres y derivados de Arándano Azul. (Moffins, Pay’s con mermelada azul, flanes, etc.)
Servicio de Bebidas Frías y Calientes.
* Tés
* Fríos y Calientes. Naturales.
* Exóticos (Frutas Secas, cerezas, arándano azul y rojo, etc).
* Café.
* Fríos y Calientes.
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