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SFIJAS
Masa:
1 kg. harina 0000
4 cditas. De sal
2 sobres de levadura en polvo o 1 paquete de la prensada
4 cdas. De aceite
600 cc. De agua tibia

Harina mezclada con sal en corona. Agregarlevadura, aceite y tomar la masa con el agua y descansar 20’. Hacer 40 bollitos y dejar deascansar otros 20’. Estirar y rellenar los discos.

Relleno:
1 kg. De carne picada
4 cebollas
4 verdeo
1aji
3 peritas
Jugo de 4 limones
Sal, pimienta, pimentón y aji molido

SFIJAS
Masa:
1 kg. harina 0000
4 cditas. De sal
2 sobres de levadura en polvo o 1 paquete de la prensada
4 cdas. Deaceite
600 cc. De agua tibia

Harina mezclada con sal en corona. Agregar levadura, aceite y tomar la masa con el agua y descansar 20’. Hacer 40 bollitos y dejar deascansar otros 20’. Estirar yrellenar los discos.

Relleno:
1 kg. De carne picada
4 cebollas
4 verdeo
1 aji
3 peritas
Jugo de 4 limones
Sal, pimienta, pimentón y aji molido

Mezclar todos lo ingredientesen crudo y agregarjugo de limon. Condimentar.

SFIJAS
Masa:
1 kg. harina 0000
4 cditas. De sal
2 sobres de levadura en polvo o 1 paquete de la prensada
4 cdas. De aceite
600 cc. De agua tibia

Harina mezcladacon sal en corona. Agregar levadura, aceite y tomar la masa con el agua y descansar 20’. Hacer 40 bollitos y dejar deascansar otros 20’. Estirar y rellenar los discos.

Relleno:
1 kg. De carnepicada
4 cebollas
4 verdeo
1 aji
3 peritas
Jugo de 4 limones
Sal, pimienta, pimentón y aji molido

Mezclar todos lo ingredientesen crudo y agregar jugo de limon. Condimentar.

SFIJAS
Masa:1 kg. harina 0000
4 cditas. De sal
2 sobres de levadura en polvo o 1 paquete de la prensada
4 cdas. De aceite
600 cc. De agua tibia

Harina mezclada con sal en corona. Agregar levadura, aceitey tomar la masa con el agua y descansar 20’. Hacer 40 bollitos y dejar deascansar otros 20’. Estirar y rellenar los discos.

Relleno:
1 kg. De carne picada
4 cebollas
4 verdeo
1 aji
3...
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