Hola amigos
Masa:
1 kg. harina 0000
4 cditas. De sal
2 sobres de levadura en polvo o 1 paquete de la prensada
4 cdas. De aceite
600 cc. De agua tibia
Harina mezclada con sal en corona. Agregarlevadura, aceite y tomar la masa con el agua y descansar 20’. Hacer 40 bollitos y dejar deascansar otros 20’. Estirar y rellenar los discos.
Relleno:
1 kg. De carne picada
4 cebollas
4 verdeo
1aji
3 peritas
Jugo de 4 limones
Sal, pimienta, pimentón y aji molido
SFIJAS
Masa:
1 kg. harina 0000
4 cditas. De sal
2 sobres de levadura en polvo o 1 paquete de la prensada
4 cdas. Deaceite
600 cc. De agua tibia
Harina mezclada con sal en corona. Agregar levadura, aceite y tomar la masa con el agua y descansar 20’. Hacer 40 bollitos y dejar deascansar otros 20’. Estirar yrellenar los discos.
Relleno:
1 kg. De carne picada
4 cebollas
4 verdeo
1 aji
3 peritas
Jugo de 4 limones
Sal, pimienta, pimentón y aji molido
Mezclar todos lo ingredientesen crudo y agregarjugo de limon. Condimentar.
SFIJAS
Masa:
1 kg. harina 0000
4 cditas. De sal
2 sobres de levadura en polvo o 1 paquete de la prensada
4 cdas. De aceite
600 cc. De agua tibia
Harina mezcladacon sal en corona. Agregar levadura, aceite y tomar la masa con el agua y descansar 20’. Hacer 40 bollitos y dejar deascansar otros 20’. Estirar y rellenar los discos.
Relleno:
1 kg. De carnepicada
4 cebollas
4 verdeo
1 aji
3 peritas
Jugo de 4 limones
Sal, pimienta, pimentón y aji molido
Mezclar todos lo ingredientesen crudo y agregar jugo de limon. Condimentar.
SFIJAS
Masa:1 kg. harina 0000
4 cditas. De sal
2 sobres de levadura en polvo o 1 paquete de la prensada
4 cdas. De aceite
600 cc. De agua tibia
Harina mezclada con sal en corona. Agregar levadura, aceitey tomar la masa con el agua y descansar 20’. Hacer 40 bollitos y dejar deascansar otros 20’. Estirar y rellenar los discos.
Relleno:
1 kg. De carne picada
4 cebollas
4 verdeo
1 aji
3...
Regístrate para leer el documento completo.