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  • Publicado : 17 de noviembre de 2010
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SALUD: es el completo estado de bienestar fisco, mental y social y no la simple ausencia de enfermedad.
ENFERMEDAD: proceso que altera el estado ontológico de un ser vivo ya sea molecular, corporalo mental.
ALIMENTACION: introducción de alimentos al organismo para obtener los nutrientes.
NUTRICION: proceso de asimilación de los nutrientes necesarios para el funcionamiento del cuerpo.
DIETA:alimentos que consume un ser vivo para realizar sus necesidades.
PLATO DEL BUEN COMER: guía de alimentación que clasifica los alimentos en: 1.frutas y verduras 2.cereales 3.leguminosas
PROFILAXIS:serie de medidas pendientes a evitar enfermedades.
HOMEOSTASIS: estado de equilibrio.
LEYES:
* CANTIDAD
* CALIDAD
* EQUIIBRIO
* ADECUACION
* INOCUA
APARATO DIGESTIVO: órganosencargados de la transformación de los alimentos para que puedan ser absorbidos.
BOCA: abertura por la que se ingieren los alimentos.
DIENTES: son 32
* 4/4 incisivos que cortan el alimento.
*2/2 caninos que desgarran.
* 4/4 premolares
* 6/6 molares que muelen el alimento.
SALIVA: producida por las glándulas salivales (parótidas, submaxilares, sublinguales) ayuda al proceso demasticación y con la amilasa salival se inicia el catabolismo de carbohidratos.
FARINGE: Conduce el bolo alimenticio de la boca al esófago (voluntario)
ESOFAGO: conduce el bolo de la faringe alestomago.
ESTOMAGO: segrega el jugo gástrico convirtiendo al bolo en quimo, almacena el alimento e inicia la digestión de proteínas.
PILARO: permite el paso del quimo al intestino.
INTESTINO DELGADO:absorbe los nutrientes (lípidos, proteínas, ácidos nucleídos, carbohidratos)
PANCREAS: segrega hormonas para controlar azucares (insulina) y jugo pancreático que se vierte en el intestino.
AMILASA:carbohidratos
T RIPSINA Y QUIMOTRIPSINA proteínas
LIPASA lípidos.
INTESTINO GRUESO: absorbe agua y electrolitos, es el encargado de desechar el excremento.
HIGADO: glándula creadora de a bilis y...
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