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  • Publicado : 20 de mayo de 2011
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Qué ingredientes necesito para preparar .. Ceviche de camarón, mero y mango?
• 1 kg de camarón cocido
• 800 gr de mero (u otro pescado blanco)
• 2 mangos paraiso maduros
• 4 aguacates hass medianos y maduros
• 500 ml de naranjada (no usar zumo de naranja)
• 1 l de catsup
• El zumo de 8 limones amarillos
• El zumo de 12 limones verdes agrios
• 2 tomatesde bola grandes
• 1 cebolla mediana
• 1 manojo pequeño de cilantro

¿Cómo se prepara Ceviche de camarón, mero y mango?

[pic][pic]Cortar en cubos pequeños el filete de mero y ponerlo en el zumo de los limones amarillos. Meter al refrigerador 30 minutos.
Sacar del refrigerador y agregar los camarones y el zumo de los limones agrios y regresar 15 minutos al refrigerador.
Mientrastanto, picar los tomates, la cebolla y los mangos en cubos pequeños y picar el cilantro.
Sacar del refrigerador y agregar la naranjada, el catsup, el cilantro, los tomates, la cebolla y los mangos, revolviendo todo perfectamente.
Antes de servir, agregar el aguacate cortado en cubos pequeños.

Ceviche de pulpo y camarón

[pic][pic][pic]

Tiempo de preparación: 30 minutos Porciones: 8Ingredientes

1 kilo de pulpo

1 kilo de camarón

8 limones

4 jitomates maduros

1 cebolla

1 manojo de cilantro desinfectado captsup al gusto

Preparación

1.

Pon a hervir el pulpo hasta que quede bien cocido.

2. Pon a marinar los camarones en el jugo de limón.

3. Pica los jitomates, la cebolla y el cilantro.

4. Pica el pulpo y ponlo en un tazón junto con los camarones y elresto de los ingredientes.

5. Mezcla bien y acompaña con tostadas y salsa catsup.

|Receta de Ceviche de camaron | |
|  [pic] | |

| |[pic][pic]| |
| | |INGREDIENTES |
| | |1 libra de camaron pelado |
| ||4 Cebollas grandes |
| | |4 tomantes rojos |
| | |1 Apio pequeño |
|| |1 manojo de Cilantro |
| | |salsa inglesa |
| | |salsa ketchup|
| | | |
| | |Preparacion |
| | |1.- se colocan los Camarones en un tazon, y se lesvierte un poco de Agua |
| | |hiviendo, imediatamente se sacan del tazon y se colocan en un colador, para |
| | |escurrirlos y que se enfrien. Este proceso de coccion se puede detener, |
| | |echandolos en agua fria y luego...
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