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¿Las cadenas de comida rápida son las culpables de la obesidad mundial? ¿Cómo se puede revertir esto?
La obesidad mundial es un problema que ha empezado desde el año 2000 siempre existió pero del2000 para estas fechas ya se volvió un problema.
México es uno de los primeros países mas obesos e todo el mundo ¿A qué se debe?.... A las cadenas de comida rápida.
Es impresionante ver como lascadenas de comida rápida causan tanto daño en el cuerpo humano, estudios revelan que gracias a estos alimentos existen problemas de obesidad,diabetes,colesterol alto,trigliceridos,muertes de paro cardiacoy demás.
La obesidad amenaza cada vez más a la salud de un mayor número de personas, se ha convertido en un factor determinante en la aparición de numerosas enfermedades tales como la diabetes, lahipertensión, eventos cerebrovasculares, enfermedades coronarias, dislipidemias y osteoarticulares entre otras; incrementando con ello la prevalencia y los índices de morbimortalidad de la poblaciónadulta. Sin embargo, este tampoco es solo un problema de la edad adulta, por el contrario, existen numerosos estudios que señalan que el problema de la obesidad inicia en edades tempranas de la vida, eincluso hay quienes aseguran que comienza antes de nacer.
Actualmente existen múltiples perspectivas problema de la obesidad, las que mayormente han predominado en el mundo occidental son las queresponden al paradigma cuantitativo, es decir, las que tienen que ver con la medición de la ingesta y consumo de calorías, desde esta perspectiva, el desbalance energético es la principal causa desobrepeso y obesidad y las enfermedades asociadas como la diabetes mellitus tipo II y la hipertensión arterial que son enfermedades secundarias o consecuencia del mismo desorden alimentario. Desde estaperspectiva la dieta y el ejercicio constituyen los pilares básicos del tratamiento; en los países occidentales, este enfoque de corte nutricional ha prevalecido, sin embargo, poco resultados ha dado,...