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Experiencia Piloto Cuyes
EXPERIENCIA PILOTO: MÓDULO DE PRODUCCIÓN ORGÁNICA DE CUYES EN EL DISTRITO DE HUNTER PERIODO 2006-2007

Productores de cuyes organizados, competitivos rentables ysostenibles económica, social y ambientalmente; en un entorno democrático y de igualdad de oportunidades.

MISION DEL SECTOR AGROPECUARIO

Promover el desarrollo de los productores de cuyesorganizados en cadenas productivas, en el marco de la cuenca como unidad de gestión de los recursos naturales, para lograr una producción desarrollada en términos de sostenibilidad económica, social yambiental.

MISIÓN DE LA DIRECCIÓN GENERAL ANDESS

Facilitar la concertación de los productores con organismos públicos, no gubernamentales y empresas privadas proveedoras de bienes y servicios,con la finalidad de contribuir al logro de la rentabilidad de sus actividades económicas y de la cadena productiva en la que intervienen.

SITUACIÓN ACTUAL

• En su mayoría las crianzas sonubicadas entre pobre y baja tecnificación y crianzas de traspatio.

• Se viene generalizando una crianza de pequeña y mediana escala.

• Existencia de organizaciones de productores consolidadaspero con escasos recursos de gestión.

• Entidades que proporcionan información distorsionada, aspectos lucrativos.

• Débil acceso a programas de investigación y Reproductores mejorados.

•Enfermedades con alta morbilidad y mortalidad. (problemas sanitarios)

• Falta de reglamentación en la crianza y sanidad de animales menores.

• Falta de normatividad en beneficio y manejode carnes en animales menores.
La dificultad en la comercialización se debe a:

• Desconocimiento del Mercado, No existe normatividad en la tecnología de crianza, beneficio ycomercialización de la carne de cuy, No se cuenta con volúmenes de producción sostenibles, No existe una estandarización de la producción, Falta de asociatividad de los productores.

I. MARCO GENERAL DE LA...