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TRABAJO PRÁCTICO DEL SEGUNDO CUATRIMESTRE

1) Graficar la pirámide alimentaria.
2) ¿Que es nutrición? Dar una definición.
3) ¿Que es prevención? Dar una definición.
4) Desarrollar el sistema digestivo.
5) ¿Cómo sería una dieta equilibrada?
6) ¿Cuáles son los nutrientes necesarios para nuestro cuerpo?
7) Realizarun cuadro con las vitaminas que existen.
8) ¿Que es la digestión y la absorción?
9) Dar definición de dieta. Desarrollar tipos de dietas que existen.
10) Relacionar el ejercicio físico con la nutrición. Justificar.
11) ¿Que sucede cuando hay un desorden alimenticio relacionado con laenfermedad?

1)

2)
La nutrición es el proceso a través del cual el organismo absorbe y asimila las substancias necesarias para el funcionamiento del cuerpo. Este proceso biológico es unos de los más importantes determinantes para el óptimo funcionamiento y salud de nuestro cuerpo por lo que es muy importante prestarle la atención y el cuidado que merece. La nutricióncomo ciencia, hace referencia a aquellos nutrientes que contienen los alimentos y todos los efectos y consecuencia de la ingestión de estos nutrientes.
3)
La prevención es poner todas las medidas para evitar un problema, una enfermedad o si ésta existe, evitar mayores riesgos. En el caso de la nutrición, para prevenir enfermedades de este tipo ya sean obesidad, bulimia, anorexia, etc. Hay quealimentarse adecuadamente, ingiriendo gran variedad de alimentos de diferentes clases, con porciones racionales.
4)
El aparato digestivo es un largo tubo, con importantes glándulas asociadas, se encarga de transformar los alimentos en sustancias simples y fácilmente utilizables por el organismo. Desde la boca hasta el ano, el tubo digestivo mide unos once metros de longitud. En la boca ya empiezapropiamente la digestión. Los dientes trituran los alimentos y las secreciones de las glándulas salivales los humedecen e inician su descomposición química. Luego, el bolo alimenticio cruza la faringe, sigue por el esófago y llega al estómago, una bolsa muscular de litro y medio de capacidad, en condiciones normales, cuya mucosa segrega el potente jugo gástrico, en el estómago, el alimento esagitado hasta convertirse en el quimo. A la salida del estómago, el tubo digestivo se prolonga con el intestino delgado, de unos seis metros de largo, aunque muy replegado sobre sí mismo. En su primera porción o duodeno recibe secreciones de las glándulas intestinales, la bilis y los jugos del páncreas. Todas estas secreciones contienen una gran cantidad de enzimas que degradan los alimentos y lostransforman en sustancias solubles simples. El tubo digestivo continúa por el intestino grueso, de algo más de metro y medio de longitud. Su porción final es el recto, que termina en el ano, por donde se evacuan al exterior los restos indigeribles de los alimentos.

5)
Una dieta equilibrada consta de ingerir todo tipo de alimentos: hidratos de carbono, carnes, verduras, frutas e incluso dulces,etc., pero de una forma moderada y combinándola con deportes.
6)
Los nutrientes necesarios para nuestro cuerpo son: minerales, vitaminas, calcio, hierro.
7)
TIPOS DE VITAMINAS | CARACTERISTICAS Y FUNCIONES |
Vitamina A – Retinol | Es un alcohol primario que deriva del caroteno. Afecta la formación y mantenimiento de membranas, de la piel, dientes,huesos, visión, y de funciones reproductivas. El cuerpo puede obtener vitamina A de dos maneras: fabricándola a base de caroteno (encontrado en vegetales como: zanahoria, brécol, calabaza, espinacas y col), o la otra alimentándose de animales que se alimenten de estos vegetales, y que ya hayan realizado la transformación. |
Vitamina B – Betacaroteno | Este grupo de vitaminas se reconoce...