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Lima, 01 de Julio del 2010

INFORME FINAL

I).-INTRODUCCION:

El presente informe es resultado de una investigación de mercado realizada de manera verídica por la empresa Praxis y Estrategia (Elisabet-Giovanna-Arturo y Aldo).

A la empresa INCALSA con respecto a sus productos de marca ALPESA se llevo a cabo con la finalidad de poder conocer el grado de aceptación que tenemos conrespecto al consumidor final,( teniendo en cuenta que este es el primer estudio antes no se había realizado ninguno de esta magnitud) ya que de esta manera podríamos expander incalsa a este nuevo mercado conformado por el consumidor final ya que hasta la fecha solo trabajamos con empresas grandes como supermercados, Fast foot, mercados mayoristas, etc.

II).-FICHA TECNICA: PROPUESTA

*ANTECEDENTESLa empresa INCALSA, viene desarrollando desde años atrás la elaboración y distribución de salsas envasados (mostaza, kepchut, mayonesa y ají) distribuyendo sus productos en diferentes puntos importantes de la gran Lima como:

Snack America latina
Delosi (KFC)
Operaciones Arcos Dorados (MC Donald)
GW Chiang

A pesar de no tener tan claro un orden de canal de distribución, el volumen deventas se incrementa aceleradamente y de manera considerable.
Sin embargo es: ¿Porque no somos reconocidos en el mercado? ese es el gran cuestionamiento que nos lleva a realizar el presente estudio y a la vez podernos expander, ampliar nuestro mercado.

* PROPÓSITO:
Determinar la oportunidad que tiene Alpesa de ingresar al mercado de salsas al “Consumidor final” (a personas que trabajan y notienen tiempo de preparar estos gustitos o dirigidos a las amas de casa modernas, para la elaboración de las loncheras)

*OBJETIVOS:

-Comportamiento de compra:
Con este proceso nos permitirá conocer el perfil del consumidor, conocer su gusto, ocasiones de consumo, frecuencias, etc.

-Evaluación de la competencia:

Con este proceso podemos conocer las fortalezas y debilidadesde la marca de esta manera competir o asimilarnos.

-Evaluación de la marca (Alpesa)

Este procesos nos permitirá conocer la imagen que tienen los consumidores hacia a marca, para conocer las debilidades y mejorarlos.

*METODOLOGIA:
Esta se llevo a cabo mediante a través de 2 fases a continuación detalladas:

FASE I.- TECNICA CUALITATIVO

Empleando un focus Group se invito agrupo de personas que consume este tipo de producto teniendo en cuenta que es de consumo masivo fue dirigido a hombres y mujeres de 18 a 55 años de edad de diversos niveles socioeconómicos con decisión de compra.
Personas no tradicionales que trabajan y no tienen tiempo de preparar estos gustitos, dirigidos a las amas de casa modernas, estudiantes, etc

FASE II- TECNICA CUANTITIVO

En esta fasese considero una muestra representativa de 77 personas a las cuales se les realizo una encuesta de 12 preguntas previa selección a interés de la investigación

Técnica de muestreo: Probabilística –Por conveniencia.

N= 77 personas (muestra)
Z= 95% =1.65 (confianza)
E= +- 5% =0.05 (margen de error)
P= 50% =0.5 (º aceptación)
Q= 50% =0.5(º rechazo)

*CRONOGRAMA:

Del 3 al 7 de junio se evalúa la situación y fijan objetivos
La segunda semana se elabora la guía de indagación 1 día para el focus, se cita a 10 personas para su realización día 2
Día 3 de de la 2da semana se procede a la degrabacion de la entrevista.

DIA 4 y5 de la 2da semana se dan los resultados del focus
La tercera semana día 1 se elabora el cuestionariode preguntas para la encuesta.
DIA 2 capacitación a los encuestadores y trabajo de campo.
DIA 3 y 4 trabajos de campo.
Día 5y6 codificación y resultados de las encuestas

En la cuarta semana se elabora el informe final

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III).-RESUMEN EJECUTIVO    
a.- Objetivos

El presente trabajo de investigación propone “Reforzar el mercado de Salsa al Consumidor Final”, la cual...