hongos setas

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Producción de chicle
Entrada----------------------------→producción---------------------------------→ salida


Goma
base



Azúcar



Saborizant
e artificial



Coloranteartificial



Espesante

Derretido: La fabricación del chicle Wrigley empieza derritiendo y purificando la
base de goma, que viene en forma de pequeñas bolas redondas.
Mezclado: La base derretidase vierte en un mezclador que puede llevar hasta una
tonelada de ingredientes. Se añaden edulcorantes y aromas justo en el momento
preciso y en las cantidades exactas, y a continuación se mezclalentamente.
Enrollado: De los mezcladores se envía una gran "barra" de chicle a través de una
serie de rodillos que lo transforman en un lazo fino y ancho. Según se avanza, cada
par de rodillos seencuentra más unido que el par anterior, reduciendo gradualmente
el grosor del chicle. Se añade una fina capa de azúcar fino o edulcorante en polvo
durante este proceso, para impedir que el chicle sepegue y para aumentar el sabor.
Cortado: Al final del proceso de enrollado, el lazo continuo de chicle se corta según
un patrón de barras o porciones de chicle rectangulares pequeñas, dependiendo deltipo de chicle que se fabrica.
Acondicionamiento: El chicle cortado se traslada entonces a un entorno de
temperatura controlada para que se enfríe, y para asegurar que el chicle terminado
tendrála consistencia adecuada y se mantendrá fresco en los lineales de las tiendas.
Partido y Cobertura (pastillas de chicle): Después de su acondicionamiento, los
bloques de chicle se parte en pastillasindividuales. Mueve las pastillas, mientras que
una mezcla de sirope preparada compuesta de agua filtrada edulcorantes y
colorantes se posa mediante aspersión sobre el chicle. Esta combinación deremovido y cobertura por aspersión forma una cobertura caramelizada alrededor del
dentro gomoso del chicle.
Empaquetado (barras de chicle): Tras el enfriado y acondicionado, operadores
expertos...
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