Hortalizas En Barbacoa

PRODUCCION DE HORTALIZAS
ORGANICAS EN BARBACOAS O
CANTEROS

Por
CARLOS A. BUSTAMANTE SERRANO
Ingeniero Agrónomo – M.Sc.
SANTA MARTA - 2006
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carbuser@yahoo.com

PRODUCCION DE HORTALIZAS ORGANICAS EN BARBACOAS O
CANTEROS
CONTENIDO
PRESENTACIÓN
CAPITULO 1:
Generalidades de la Producción de Hortalizas Orgánica en Barbacoas
Y Canteros
Linea de producción
La solucion nutritivaGeneralidades de las hortalizas.
Valor Alimenticio de las Hortalizas
Clasificacion de las Hortalizas
Clasificacion de las Hortalizas según la parte comestible de la
planta
Clasificacion de las Hortalizas según el medio de conservación
Clasificacion de las Hortalizas según el color
Sistema de producción de hortalizas en barbacoas y canteros.
Que es una barbacoa.
Que es un cantero.
Ventajasde la producción de hortalizas en barbacoas y canteros.
CAPITULO 2:
Como construir las barbacoas y canteros.
Ubicación de las Barbacoas y Canteros
Tamaño o Dimensión
Como se construyen las Barbacoas y Canteros.
Calculo del numero de bloques
Calculo del volumen de tierra para llenar los Canteros
Preparación del Relleno.
Calculo del numero de Canteros que se pueden construir en un
terrenodeterminado.
implementación necesarias o Herramientas.
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CAPITULO 3:
Etapas para la producción de hortalizas en barbacoas y canteros.
Desinfección de las barbacoas y canteros.
Tratamiento con agua caliente.
Solarizacion.
Como se desinfecta un suelo mediante solarizacion.
Re uso de las barbacoas y canteros.
Siembra
Siembra directa
Siembra en semillero o almacigopara transplante.
Variedades, forma y densidad de siembra, ciclo y rendimiento.
Calendario de Hortalizas y Verduras.
Tabla de compatibilidad de cultivo de Hortalizas.
Kilos de semilla necesarios por hectárea para siembra directa en
almacigo y numero de semillas en 10 gr.
Variedades, distancias de siembra, forma de siembra, ciclo y
rendimiento de algunos cultivos horticolas.
Dias de aparicionde las plántulas a diferentes temperaturas del suelo
de semillas plantadas.
Profundidad de las raices de las Hortalizas.
Fertilización.
Composición aproximada de sustancias fertilizantes.
Guia de requerimientos en fertilizantes nitrogenados por hortalizas.
Aportes medios de NPK (kg/Ton) de diversas fuentes organicas.
Formulas de fertilizantes recomendados para algunos cultivos
Abonosorganicos.
Beneficio del uso de abonos organicos
Estiércol
Guano de isla
Lombricompuesto.
La producción de lombricompuesto.
Compost.
Efectos del compostaje en el suelo.
El proceso de compostaje.
Consideraciones a tener en cuenta.
Aplicación del compost.
Compost mejorado o fosfocompost.
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Requerimientos de compost por cultivos
Abonos verdes.
Importancia de losabonos verdes.
Ventajas de la incorporación de los abonos verdes al suelo.
Consideraciones para la instalación y manejo de los abonos verdes.
Características deseables de los abonos verdes.
Mezcla de cultivos para abonos verdes.
Descomposición de los abonos verdes.
Riegos.
Riego por microjet
Control de malezas.
Control de plagas y enfermedades.
Enfermedades del cultivo de hortalizas porhogos, bacterias y virus.
Imágenes de plagas, enfermedades y fisiopatias de las hortalizas.
Cultivos de hortalizas, plagas, enfermedades, daños y su control.
Generalidades de cómo prevenir y curar plagas y enfermedades.
Lucha biológica de plagas.
Insecticidas naturales.
Funguicidas naturales.
Plantas que repelen plagas.
La alelopatia en el control fitosanitario.
Fisiopatias o trastornos delas hortalizas.
Fisiopatias en cultivos horticolas.
Exceso de agua
Falta de riego
Sombra.
Insolación excesiva
Ola de calor
Cambios bruscos de temperatura
Heladas
Humedad ambiental
Viento
Granizo
Nieve
Carencia de Nutrientes.
Nitrogeno
Fosforo
Potasio
Calcio
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Magnesio
Azufre
Hierro
Exceso de nitrogeno
Exceso de estiércol
Subsuelo malo
Suelo salino...
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