Hortalizas
Páginas: 3 (649 palabras)
Publicado: 15 de diciembre de 2011
Mejoramiento de hortalizas
Los objetivos que persigue el mejoramiento de las especies destinadas a la alimentación son, en general:
• Mayores rendimientos
• Mayor calidad
•Resistencia a enfermedades y plagas
En el caso de especies hortícolas existe además especificidad de objetivos según el cultivo de que se trate. En hortalizas que se cultivan por sus hojas; lechuga, apio,repollo; o por sus raíces; remolacha y zanahoria, el mejoramiento está enfocado, principalmente, a la resistencia a floración prematura. En aquellas que se aprovechan inflorescencias; coliflor,brócoli, se busca que éstas sean compactas.
Para establecer un programa de mejoramiento a través de semilla, hay que tener en cuenta la forma de polinización de la especie; alogamia (alcaucil, apio oautogamia (lechuga, arveja, tomate) ya que para los cruzamientos es necesario disponer de ambos progenitores y recurrir a la autopolinización para fijación de caracteres. En especies en las que no seconoce la producción de semilla botánica o ésta es dificultosa, se realiza selección clonal (ajo)
En nuestro país, las estaciones experimentales agropecuarias del INTA trabajan en el mejoramiento yselección hortícola. INTA La Consulta en Mendoza, ha desarrollado cultivares de lechuga (Crimor INTA, resistente al mosaico), de cebolla (Lona INTA, Valcatorce). INTA La Banda, en Santiago del Estero, haobtenido selecciones de melones Bola de Oro y cultivar Mishqui INTA por cruzamiento. INTA San Pedro obtuvo cultivares de batata; Morada INTA, Colorada INTA e híbridos de maíz dulce. Recientemente INTAEl Colorado de Formosa inscribió dos nuevas variedades de batata rubia Criolla y Gringo.
En papa los métodos de selección utilizados más frecuentemente son los cruzamientos y selección clonal y masalhasta llegar a la papa plantel que es la que se destina para la producción de papa semilla. Es valioso el aporte que han realizado especies silvestres para incorporar resistencia a plagas,...
Los objetivos que persigue el mejoramiento de las especies destinadas a la alimentación son, en general:
• Mayores rendimientos
• Mayor calidad
•Resistencia a enfermedades y plagas
En el caso de especies hortícolas existe además especificidad de objetivos según el cultivo de que se trate. En hortalizas que se cultivan por sus hojas; lechuga, apio,repollo; o por sus raíces; remolacha y zanahoria, el mejoramiento está enfocado, principalmente, a la resistencia a floración prematura. En aquellas que se aprovechan inflorescencias; coliflor,brócoli, se busca que éstas sean compactas.
Para establecer un programa de mejoramiento a través de semilla, hay que tener en cuenta la forma de polinización de la especie; alogamia (alcaucil, apio oautogamia (lechuga, arveja, tomate) ya que para los cruzamientos es necesario disponer de ambos progenitores y recurrir a la autopolinización para fijación de caracteres. En especies en las que no seconoce la producción de semilla botánica o ésta es dificultosa, se realiza selección clonal (ajo)
En nuestro país, las estaciones experimentales agropecuarias del INTA trabajan en el mejoramiento yselección hortícola. INTA La Consulta en Mendoza, ha desarrollado cultivares de lechuga (Crimor INTA, resistente al mosaico), de cebolla (Lona INTA, Valcatorce). INTA La Banda, en Santiago del Estero, haobtenido selecciones de melones Bola de Oro y cultivar Mishqui INTA por cruzamiento. INTA San Pedro obtuvo cultivares de batata; Morada INTA, Colorada INTA e híbridos de maíz dulce. Recientemente INTAEl Colorado de Formosa inscribió dos nuevas variedades de batata rubia Criolla y Gringo.
En papa los métodos de selección utilizados más frecuentemente son los cruzamientos y selección clonal y masalhasta llegar a la papa plantel que es la que se destina para la producción de papa semilla. Es valioso el aporte que han realizado especies silvestres para incorporar resistencia a plagas,...
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