Hosteleria

La hostelería es la industria que se ocupa de proporcionar a los clientes alojamiento, comida y otros servicios, mediante un pago. Para esto, un hostal es algo así como una pensión donde por loregular el pago de su estancia le incluye los alimentos. A comparación de un hotel, el hostal es mucho más pequeño en dimension y en el número de trabajadores y por lo regular un hostal es atendido por losdueños.

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Hostelería es el nombre genérico de las actividades económicas consistentes en la prestación de servicios ligados al alojamiento y laalimentación esporádicos, muy usualmente ligados al turismo.
Los establecimientos dedicados a estas actividades (a ambas conjuntamente o a una de ellas por separado) reciben distintos nombres, según sucategoría o finalidad, aunque las denominaciones oficiales suelen depender de la reglamentación local, que los clasifica con criterios urbanísticos, sanitarios, impositivos o de seguridad. Entre otrasdenominaciones están las de: hoteles, hostales, paradores, pensiones, albergues juveniles, casas rurales, bares, tabernas, bodegas, bodegones, restaurantes, casas de comidas, chiringuitos, paladares,etc. Algunos se especializan en algún tipo de comida o bebida: hamburgueserías, pizzerías, heladerías, horchaterías, chocolaterías, etc. Otros, inicialmente especializados, se han diversificado paraofrecer todo tipo de consumiciones, como las cafeterías o los salones de té.
Cuando se combinan con otro tipo de servicios o atracciones, los establecimientos hosteleros pueden entrar en otro tipo decategorías, como las actividades de ocio (discotecas, etc.). Tampoco se suele considerar hostelería el servicio de comida a domicilio. Se suele considerar equivalente a la hostelería la actividad delos apartamentos turísticos (especialmente los aparthoteles o los apartamentos localizados en un complejo turístico o similar), aunque no se suele considerar hostelería el arrendamiento de inmuebles...