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Los Puestos de Hotelería

La más clara y mejor clasificación de los establecimientos hoteleros es la sabida numeración de estrellas, si bien puede variar debido a múltiples factores tales como: tamaño, producto, mercado, localización y gestión.

*Los puestos de Hotelería
Director General de Hotel
Director de Alojamiento
Director de Alimentos y BebidasRevenue / Yield Manager
Jefe de Recepción
Jefe de Compras
Director Comercial & Marketing
Director de Compras
Director de Expansión
Director Comercial
Key Account Manager
*Los Puestos de Restauración
Director Comercial & Ventas
Director de Expansión
Key Account Manager
DirectorRegional / Area Manager
Director Cocina / Centro
Jefe de Proyecto




Los Puestos de Hotelería
Director General de Hotel
Misión: Reportando al Presidente del Grupo o directamente al propietario, está a cargo de la explotación, la gestión operacional del hotel (restauración, alojamiento y demás oferta) así como la gestión administrativa, financiera y comercial. Se encuentra acargo del Comité de Dirección y en dependencia del Director Financiero y Director de Recursos Humanos.
Responsabilidades:
• Dirige, lidera y apoya a los diferentes Directores, o Jefes de Departamento con el fin de ofrecer a los huéspedes un servicio de acuerdo a los estándares de la compañía. • Lidera y gestiona la actividad económica del hotel y preserva los intereses financieros delestablecimiento en colaboración con la Dirección Financiera. • Vela por un buen funcionamiento del establecimiento y que la calidad de las instalaciones y el servicio lo avalen. • Define los ejes estratégicos de la política comercial, marketing y comunicación en colaboración con la Dirección Comercial • Desarrollo de las ventas, representa el hotel en las presentaciones relevantes, velapor los huéspedes y su fidelización.
• Se asegura del entretenimiento y el mantenimiento del edificio así como el patrimonio material del establecimiento. • Reporta sus acciones y resultados a la Presidencia o a las oficinas centrales / sede e intercambia sus buenas prácticas con los otros establecimientos del grupo, si da lugar.
Experiencia / Formación:
• Estudios especializados enGestión hotelera y Establecimientos Turísticos. Valorable formación complementaria como Estudios de Postgrado y Masteres en la rama de Gestión y Dirección Hotelera. • Experiencia reafirmada en la gestión hotelera y conocimiento del funcionamiento exhaustivo de cada departamento del mismo. • Experiencia internacional, considerándose un plus la pertenencia a cadenas internacionales. •Sólidas competencias directivas y de gestión así como una excelente capacidad de relación. • El inglés se considera requisito imprescindible para este puesto.
Evolución:
Desde este puesto fundamental en la organización hotelera puede evolucionar a la de Director de Area o Director Regional, de manera que pueda cumplir sus funciones no sólo en un establecimiento si no en varios siempre coordinadospor él. A este Director Regional reportarían los directores generales de los establecimientos que él gestione.






Director de Alojamiento
Misión:
En dependencia del Director General, el Director de Alojamiento se responsabilizará de garantizar el correcto funcionamiento de la cuenta de explotación del hotel así como la dirección del equipo humano que se reparte entre los siguientesdepartamentos: Recepción, Guest Relations, Call Centre, Lavandería, Pisos y Limpieza.
Responsabilidades:
• Recluta, forma y coordina el equipo de Alojamiento (recepcionistas, conserjes, gobernantas, porteros, mozos de equipaje...) y define las reglas de funcionamiento, así como las normas de calidad de acuerdo a los estándares establecidos por la compañía o cadena hotelera. • Vela por...