Hoteleria

ANUNCIO PARA UN BARTENDER
Importante apertura QUIMERA BAR DISCOTEC en Quito, requiere Bartender, con conocimientos básicos de 6 meses en coctelería, estudios en carrera de Hotelería, con muchas ganas de trabajar dinámico, sociable, gusto por el trato de cliente, excelente actitud de servicio, excelente presencia.
.- Sueldo más comisión y propinas
.- Excelente ambiente de trabajo
Enviar sucurriculum con fotografía a cristyn20eg @hotmail.com o comunicarse al 0998146534

CURRICULUM VITAE

DATOS PERSONALES:
Nombres:
JOSE MARTIN
Apellidos:
MALDONADO MENDEZ
C.C:
171516122-5
Nacionalidad:
Ecuatoriano
Estado civil:
Soltero
Ciudad:
Quito
Fecha de Nacimiento:
17 de Septiembre 1985

Género:
Masculino
Domicilio:
Fernando Ortega N64- 149Baltazar Carrión
Teléfono:
3453-244 / 095651540
Email:
Jose_mar@yahoo.es

INSTRUCCIÓN:

Primaria:
Escuela República de Taiwán 6 años (1ero a 6to. Grado)
Secundaria:
Colegio Juan Montalvo 6 años
Superior:
Universidad Tecnológica Equinoccial
Ingeniería en Administración de Empresas Hoteleras y TurísticasTÍTULOS:
Bachiller en Contabilidad
Colegio Juan Montalvo
CAPACITACIÓN:
Primer nivel en computación SECAP
Curso en Organización de eventos SECAP
Curso de cocina trofológica GASTEREA
Curso de coctelería SECAP

EXPERIENCIA LABORAL:
* Discoteca Blues Quito
Bartender principal Abril19 de 2006
Trabajé en el salón principal
Responsable por las promociones
Manejé elinventario
Responsable por las bebidas especiales

* Club Diamante Quito
Bartender 2007 – 2008
Trabajé para banquetes de hasta 500 invitados

* Ecua Catering Inc Quito
Bartender 2009 – 2011
Servicio de bar para eventos programados

Otra experiencia:
* Supermercados Quito
* Cajero 2004 – 2005



Bartender
CARGO | CODIGO | FECHA |
Bartender | 008 | |DEPARTAMENTO | LIGACION |
servicio | Socios creadores |
OBJETIVO DEL PUESTO La responsabilidad del Bartender varía según el tipo de Bar en el que labore. Además variará según la organización y tipo de administración que tenga el local. Sin embargo, en términos generales, se puede decir que las labores de un Bartender son las siguientes:Organizar el Bar o salón de Bar.Cuidar de la limpieza.Preparar yservir o hacer servir los tragos ordenados.Supervisar la labor de sus ayudantes, aprendices o azafatasAtender a los clientes.Controlar el stock de Bar y solicitar su reposición.El Bartender ha de estar preparado para desempeñar todas estas funciones, aunque tal vez en la actualidad no las lleve a cabo.PERFIL DEL OCUPANTEREQUISITOEdad : 22 años en adelanteGénero: femenino- masculinoTítulos: Ing. Enadministración de empresas o afines Diplomados: opcionalCapacitación: liderazgo, manejo del talento humanoIdiomas : 2 con fluidezHabilidades: facilidad de comunicación oral y escrita, responsable, comunicativo, honesto, poder de mandoExperiencia laboral: 2 años en cargos similares |
Horarios: a convenir |
Lugar de residencia: de preferencia Quito |

ENTREVISTA
1. ¿Cómo te acercaste ala profesión?
2. ¿Donde comenzaste tu Carrera?
3. ¿En qué tipo de lugares trabajaste?
4. ¿Qué tiene que ser o tener un bartender fundamentalmente?
5. A la hora de poder evaluar el profesionalismo de un bartender, en que se fijaría?
6. ¿Cómo debe ser el trato con los clientes?
7. ¿Qué opinas de la coctelería clásica y la moderna?
8. ¿Es importante la decoración delos tragos para usted?
9. ¿Qué opina sobre el revoleo de botellas?
10. ¿Piensas que la profesión te abrió oportunidades nuevas?
11. ¿Algo más que quieras agregar en esta entrevista?
.
CAPACITACIÒN
Diseño del programa de capacitación
El diseño de capacitación debe enfocarse al menos en 4 cuestiones relacionadas:
 Objetivos de capacitación
 Deseo y motivación de la persona
...