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Alimentos sanos
Hoy en día muchas personas desconocen que tipos de alimentos deberían llevar a sus hogares por sus propiedades nutritivas para su familia. Una manera muy simple de informarse es laPirámide de la Alimentación Saludable, herramienta que se utiliza a nivel mundial y que muestra los siete grupos de alimentos y la importancia que tienen en nuestra dieta.
Entre ellos encontramos:Lácteos Participan en la formación y mantenimiento de las distintas estructuras del organismo. Son alimentos proteicos y su poder energético depende de la grasa que acompañe a las proteínas. Carnes,pescados Son alimentos que incorporan proteínas de alto poder biológico, hierro y vitaminas B. Patatas, legumbres, frutos secos. Función plástica y energética. Verduras y Hortalizas. Función reguladora.Aportan grandes cantidades de vitaminas, minerales, fibra (especialmente soluble), además de un alto porcentaje de agua y pocas calorías, proteínas y grasas. Frutas. Función reguladora. Las frutasson ricas son azúcares del tipo de la sacarosa, fructosa y glucosa pero con un aporte calórico bajo. Cereales Función energética. Aportan calorías y aportación de vitaminas B. Grasas. Funciónenergética y aporte calórico. Este grupo es rico en vitaminas liposolubles.
Los grupos de alimentos responden a la necesidad de clasificar los alimentos que por separado no proporcionan todos los nutrientesque nuestro organismo necesita. La dieta saludable debe ser variada y equilibrada, estar compuesta por cada uno de los grupos de alimentos en sus proporciones adecuadas y además, hay que jugar con lavariedad de alimentos de cada grupo porque cada uno nos aporta sustancias que ayudan a cubrir nuestras necesidades orgánicas.
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Today many people do not know what types of food should bringhome for its nutritional properties for your family. A simple way to learn is the Healthy Eating Pyramid, a tool that is used worldwide and showing the seven food groups and their importance in...