Huerta

Con poca tierra , poco agua , las semillas necesarias, sin fertilizantes ni pesticidas, se puede tener una huerta en casa. La unica condicion es el trabajo cuidadoso y cotidiano que puede requerir cualquier planta en una maceta o bien en un jardín.
Para trabajar la tierra y aprovechar sus frutos sanos ,frescos y muchos mas perdurables, se necesitan algunas condiciones. La primera es laplanificación. Por mas que nos resulte grato pensar en la posibilidad de cosechar nuestra propia lechuga o tomate, hay que advertir que cada tipo de siembra requiere verter que cada tipo de siembra requiere un espacio determinado y, además, que cada espacio dimensiones nos dara una especifica cantidad de hortalizas.
Por otra parte, hay que tener en cuenta que la tierra tiene sus propios tiempos. Para ellohay que respetar el calendario de siembras para saber que clase de plantas creceran mejor en cada temorada. El calendario esta dividido en siembras de primavera-verano y siembras de otoño-invierno.
Otro tema a tener presente es el momento de sembrar, puede ser direca o indirecta (en almacigos que luego se transplantan).

Selección del lugar del huerto
Si puede elegir el lugar donde hacer elhuerto, lo primero que debera tener en cuenta es el tamaño. El ideal es que permite obtener varias hortalizas durante todo el año para toda la familia.
Por ejemplo: para el consumo de una familia durante un año compuesta por 3 adultos y 4 niños, se ha calculado que se logra con un terreno de 8x8 m , o en una superficie equivalente.
Diseño de la huerta: al hacer la huerta debemos tener en cuentaque:
1- Es aconsejable ubicarla hacia el norte para tener una buena exposición al sol.
2- Debe estar cerca del agua (canilla o bamba de agua)
3- Debe estar lejos de paredones o arboles que hagan sombra.
4- Es necesario un cerco para impedir la entrada de animales, como perros o gatos que puedan dañar los canteros.
Cuatro o cinco tablones o canteros, alacanzan para el consumo de una familia. Unbuen ancho de los “tablones” es de 1.20cm, porque permite trabajar comodamente desde los dos lados.
Marcar los canteros y el cerco: una vez que el terreno esta limpio, marcar los canteros con estacas e hilos. Para caminar sin problemas, dejar senderos de 30 o 40cm de ancho entre los canteros.

El cerco: el cerco cumple la funcion de impedir el ingreso de “visitantes” no deseados. Pero, enrealidad, son multiples sus funciones por que se aprovechara su estructura para hacer siembras. Estas aumentaran la producción y crearan un clima de protección
Los canteros: preparar canteros de 50 cm de ancho donde se puedan plantar, alternándolas, plantas aromaticas y flores, que no solo alegraran la vista y gratificaran el olfato sino que protegeran las huerta de insectos dañinos.
|EL TRABAJO DELA TIERRA EN EL CANTERO |

Limpiar de yuyos y gramilla con la azada. Recomendamos no dar vuelta la tierra, ya que que la porcion mejor, por poca que la tierra sea, es la mas superficial.

1- hacer una zanja de 30cm de ancho por 30cm de profundidad.
2- Dejar la tierra de la zanja en la cabecera.
3- Hacercortes de aproximadamente 5cm, de panes enteros de tierra, sin modificar la forma que tenian. De esta forma se trabaja el cantero.
4- Rastrillar para dejar la superficie pareja.
Con los canteros así preparados ya se pueden sembrar.

COMO SEMBRAR
Las semillas grandes, faciles de manejar y fuertes para germinar, se siembran directamente en el sitio donde creceran. Es el caso del zapallo,zapallito, melon, maiz, poroto, acelga, espinaca, remolacha. Etc.
Algunas semillas pequeñas tambien se siembran directamente, como la zanahotia, rabanito, escarola y lechuga.
Las mayoria de las semillas chicas, que son mas delicadas, deben tener cuidados especiales hsta colocarlas en el lugar definitivo, pues se siembran en almacigos. Así ocurre con la cebolla, tomate, pimiento, repollo, coliflor,...