Huerto ecologico

El huerto escolar ecológico
Antecedentes del proyecto
Actualmente vivimos en una sociedad industrial desarrollada que
evoluciona hacia una sociedad de servicios. Tan solo un 15 % de la población
activa vive del sector primario (agricultura y ganadería).
La mayor parte de la población vive en las ciudades,
pudiendo decir que esta sociedad es además predominantemente urbana.
Este desarrolloha llevado a la desaparición de las huertas que hasta
hace unos años se localizaban en la periferia de las ciudades, al
desconocimiento de los procesos de producción por parte de los
consumidores, a valorar a un producto agrícola no como un alimento sino más
bien por su precio, tamaño color, etc, en definitiva a la desaparición de una
cultura agrícola.
La agricultura ecológica consiste enla integración de los
conocimientos de la agricultura tradicional con las modernas investigaciones
biológicas y tecnológicas.
Este es el modelo que tenemos que emplear, no sólo por cuestiones de
salud o respeto al medio ambiente, sino que por encima de todo hemos de
hablar de cultura, esa cultura que se está perdiendo a costa de un progreso mal
entendido y orientarse hacia el camino delprogreso sostenible.

Problemática
La introducción de criterios económicos en el campo ha
contribuido a transformar una agricultura tradicional en una agricultura
intensiva, lo cual nos ha llevado al abuso en la utilización de fertilizantes,
fitosanitarios de síntesis química, al abuso de agua para riego y a los
plásticos para el cultivo en invernaderos entre otros.
Si unimos a todo esto lainestabilidad del mercado con una oferta y una
demanda muy variable, la baja calificación profesional de los agricultores
para manejar las nuevas tecnologías y la adquisición de la propiedad de las
tierras por parte de los capitales procedentes de la industria o las finanzas que
están siendo transformadas y trabajadas con criterio de rentabilidad
económica creando competencias desleales,llegamos a la conclusión de que
el trabajo del agricultor es inviable y sobre todo el del agricultor tradicional.
Esta visión de la dedicación al campo como un oficio marginal y a falta
de mejores perspectivas hace del agricultor tradicional un oficio en peligro de
extinción.
Durante muchos siglos los ecosistemas agrarios se han mantenido en
perfecto equilibrio, pero en la actualidad elsistema de producción intensivo
ha provocado el cambio de una de las actividades que guarda la relación más
estrecha con la naturaleza: la agricultura.
Vale la pena que nos demos cuenta de que nuestras acciones pueden
generar o degradar la vida y que podrían acabar con ella incluso.
Así pues, todas las referencias que haremos de aquí en adelante al
huerto escolar ecológico las hemos derelacionar con un intento de educar
medioambientalmente

OBJETIVO
La finalidad de este huerto escolar ecológico es que sea el detonante o
punto de salida de una verdadera educación ambiental en la escuela,
entendiendo como educación ambiental el proceso interdisciplinar que debe
preparar para comprender las interrelaciones de los seres humanos entre sí y
con la naturaleza, enmarcándolo todo dentrode un proyecto educativo
global.
Este proceso debe propiciar la adquisición de unos conocimientos y
criterios y el afianzamiento de unas actitudes para tomar decisiones desde la convicción y la responsabilidad personal y solidaria orientadas hacia una
mejor calidad de vida.
Trabajar la educación ambiental en las escuelas debería ser algo más
profundo que realizar salidas esporádicas poralgún tema ecológico, participar
el día del árbol, visitar granjas-escuelas, o concienciar a base de videos,
juegos de simulación o maletas viajeras. De esta manera la educación
ambiental es una bonita teoría y muchas veces podemos dar gracias porque
son las únicas actividades que se realizan.

¿Por qué un huerto ecológico?
Pues porque para ser consecuentes con este intento de educar...