Huevo En Vinagre

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Tabla de Contenidos:

Titulo
Resumen
Tabla de contenidos
Agradecimientos
Introducción
Objetivos generales y específicos.
Marco teórico.
Metodología:
Discusión y análisis.
Conclusiones y recomendaciones.
Bibliografía.




Huevo que no se come INTRODUCCION:

Hicimos varios procedimientos involucrando algunos materiales y reactivos para la práctica e identificación de los cambios, tanto físicos como químicos, sus procedimientos y reacciones. Los huevos de las aves constituyen un alimento habitual y básico en la especie humana, se presenta protegido por cáscara y su contenido es proteínas (principalmente en albúmina que es la clarao parte blanca del huevo) y lípidos,[][] de fácil digestión, son el componente principal de múltiples platos dulces y salados, y son un complemento imprescindible en muchos otros debido a sus propiedades aglutinantes. Los más consumidos, con gran diferencia, son los de gallina (Gallus gallus), seguidos por los de pato y oca, también se consumen los huevos de codorniz que son muy pequeños, biencomo exquisitez gastronómica o para niños pequeños. Los huevos de avestruz y ñandú son también comestibles y pueden llegar a pesar 1,3 kg cada uno. Casi todos ellos proceden de explotación industrial: avicultura. Los huevos empleados en el consumo humano son por regla general y en su gran mayoría no fertilizados (a excepción del balut indonesio). Las huevas (como el caviar) son huevos depescado y son también comestibles en muchos casos por diversas culturas. A los productos obtenidos del huevo se les denomina ovoproductos. En México, desde los aztecas y aún en nuestros días se consume la hueva del mosquito, que las hembras colocan en las partes bajas de las lagunas como en el lago de Texcoco y le llaman Ahuautle, conocido como caviar mexicano.[]
Los huevos blancos y los "huevosmorenos" solo se distinguen por el color de su cáscara, en función de la raza de la gallina que lo ha puesto, ya que su contenido nutricional es el mismo. Los huevos de gallina, pueden ser de variados tamaños; siendo muy pequeños, en aves jóvenes y grandes en aves adultas.

Resumen:
5. Un Modelo o Teoría:
Este es la representación química simplificada para este proyecto del “huevo envinagre”. Creemos que esta reacción química refleja con total confiabilidad lo que pasa en el recipiente lleno de vinagre.
Veamos las reacciones dentro del recipiente
Vinagre + Cáscara de huevo ----> Gas
Ácido acético + Carbonato calcio ----> Dióxido carbono + Agua + Acetato calcio
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|Células y membrana celular |
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|  |La ósmosis es el paso de moléculas de agua a través de una membrana. El agua siempre viaja del lado en donde|
| |hay menos sustancias disueltas al lado en el que hay más sustancias disueltas. Las membranas de las células |
||permiten el paso de agua porque en el interior de las células hay generalmente más sustancias disueltas que |
| |afuera de ella. La célula tiene que regular la cantidad de agua que entra en su interior y sacar el exceso, |
| |ya que de no hacerlo correctamente se podría llenar de agua por ósmosis y reventar. |
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