identidad nacional

CENAS:
HAMBURGUESA DE POLLO CON PAN INTEGRAL
Ingredientes:
½ pechuga de pollo pequeña molida cruda
1 diente de ajo picado
Un toque de salsa inglesa
½ cucharadita de ají dulce picado
12cucharaditas de cilantro picado
1 cucharadita de aceite de canola
1 tomate pequeño en ruedas
Sal y pimienta al gusto
Un puño de alfalfa
1 cucharadita de mostaza
1 rebanada pan de pita integralPreparación:1.- Mezcla el pollo molido, el ajo, el ají, el cilantro, la salsa inglesa, sal y pimienta. Dale la forma de hamburguesa.2.- En un sartén pequeño de teflón caliente, coloca el aceite y elpollo, cocina por cada lado durante 3 ó 4 minutos. 3.- Pica el pan por la mitad y colócale el pollo, las salsas, las ruedas de tomate y la alfalfa.
TORTILLA DE AJO PORRO Y MAÍZ
Ingredientes:
3 clarasde huevos (90 gr)
1 cucharada maíz enlatado o cocido
3 cucharadas de aros de ajo porro
1 cucharadita de perejil picado
1 cucharadita de harina
1 cucharadita de leche líquida
½ cucharadita depolvo de hornear
1 cucharadita de aceite de canola
Sal y pimienta al gusto
Preparación:1.- Batir en un bowl la harina, los huevos, el polvo de hornear, la leche descremada, el perejil, los aros de ajoporro, el maíz (previamente escurrido en papel absorbente), la sal y pimienta al gusto.2.- Calienta un sartén de teflón pequeño, colócale la cucharadita de aceite, añádele el preparado y cocina afuego lento. A mitad de cocción voltea la tortilla, en total cocina durante 5 ó 6 minutos.
ENSALADA DE LECHUGAS MIXTAS
Ingredientes:
5 hojas grandes de lechugas mixtas
2 tomates pequeños picados
1cucharadita de jugo de limón
1 cucharadita de aceite
1 cucharadita de agua potable
Sal y pimienta al gusto
Preparación: 1.- Mezcla la vinagreta en una taza.2.- Coloca los vegetales en un plato yañádele la vinagreta.56 calorías 1,8 gr de proteínas 5,5 gr de lípidos 6,7 gr de carbohidratos Acompañarlo con: Tortilla de ajo porro y maíz.
CHAYOTA RELLENA AL SALMÓN
Ingredientes:
1 chayota...