Identificacion de aldehidos y cetonas

PROTOCOLO DE PRÁCTICAS

Institución: Preparatoria La Paz Clave: 6908

Ciclo Escolar: 2010 – 2011

Asignatura: Química IVClave: 1622

Profesor Titular: Ing. Cotiani Aide Castrejón Marbán.

Laboratorista: Ing. Argelia Castrejón Marbán.

Grupo: 602Sección: Preparatoria

Horario de Laboratorio: jueves de 11:40 a 12:30 p.m.

Equipo No. 4|

Práctica No. 5
Identificación de aldehídos y cetonas

Planteamiento del Problema

¿Si se agrega nitrato de plata a una sustancia, se podradeterminar si es aldehído o cetona?

Objetivo

Que el alumno logre identificar aldehídos y cetonas con la agregación de Nitrato de Plata.

Hipótesis

Al agregar Nitrato de Plata a una sustancia,se podrá identificar si es aldehído o cetona gracias a la formacion de Ag en los aldehídos y no en las cetonas.

Marco Teórico

Aldehídos y cetonas se caracterizan por tener el grupo carbonilo[pic]
La fórmula general de los aldehídos es [pic]
La fórmula general de las cetonas es [pic]
Los compuestos carbonílicos presentan puntos de ebullición más bajos que los alcoholes de su mismo pesomolecular.No hay grandes diferencias entre los puntos de ebullición de aldehídos y cetonas de igual peso molecular.
Los compuestos carbonílicos de cadena corta son solubles en agua y a medida queaumenta la longitud de la cadena disminuye la solubilidad.
|Síntesis |

• Ozonólisis de alquenos
• Tratamiento con KMnO4 en caliente de alquenos.Este método sólo es válido para lapreparación de cetonas.
• Hidratación de alquinos
• Hidroboración-oxidación de alquinos
• Acilación de Friedel-Crafts del Benceno
• Oxidación de alcoholes
El reactivo de Tollens es un...