identificacion de la dentadura de ovinos

Resumen de la Práctica

Como primer paso, nos reunimos en el área de ovinos, luego de las instrucciones realizadas por el Lic. Gabriel Mendizábal, procedimos a realizar la práctica, en la cual nuestro grupo fue el primero en ingresar. Cada integrante del grupo tomó por el corvejón a diferentes ovejas mientras que el licenciado nos enseñaba las razas de cada una. Aprendimos a distinguir suraza, sexo y edad por medio de la dentadura. Realizamos ejercicios en los cuales se nos pedía una oveja de una raza específica, debíamos atraparla, decir el sexo y la edad. Finalmente recibimos una charla informativa acerca de correcto manejo de los animales y las características de excelencia de las razas. Posteriormente nos dirigimos a las Oficinas de Administración para reunir los datos solicitadosacerca de la finca y poder realizar el presente informe. Salimos de la finca aproximadamente a las 2:00 pm.








Índice


























I. Introducción

La Finca San Julián, propiedad de la Universidad de San Carlos de Guatemala, se encuentra en el municipio de Patulul, Suchitepéquez ubicada a 124 Km de la Ciudad de Guatemala y a 6.6 Km alnorte de la cabecera municipal. Esta fue visitada por los estudiantes de primer ingreso de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia para realizar la práctica correspondiente a la asignatura de Introducción a la Ciencia Animal (Producción).
En el área de ovinos se realizaron distintas actividades, como por ejemplo: Charlas informativas impartidas por el Lic. Gabriel Mendizábal, encargado de laasignatura, acerca del manejo correcto de los mismos, la identificación de las edades por medio de la dentición, los sistemas de identificación y las características de excelencia de las razas. La finca cuenta con las siguientes razas de ovejas: Blackbelly, Katahdin, Dorper y Pelibuey.
Dicha actividad fue de gran beneficio para las y los estudiantes debido a que se puso en práctica losconocimientos adquiridos en las clases del curso impartidas con anterioridad. También se pusieron en práctica habilidades para el correcto manejo de los animales, aportando así conocimientos de una forma más dinámica.
Como objetivo general se desean adquirir las habilidades necesarias para el manejo correcto de ovinos. Específicamente se pretende identificar la edad de los ovinos por medio de ladentición y determinar las diferencias entre las razas de éstos.
El presente informe de práctica pretende establecer si el uso de tatuajes en las orejas de los ovinos, como sistema de identificación, predomina en la Finca San Julián.








II. Administración de la Unidad Productiva

2.1 Cantidad y distribución del recurso humano
Dentro de la Finca se cuenta con 33 trabajadores permanentes: 1caporal, 2 albañiles-carpinteros, 4 vaqueros, 1 encargado de ovejas, 1 encargado de gallinas, 1 tractorista, 23 peones de campo y 25 trabajadores eventuales: 4 albañiles, 1 conserje y 20 peones de campo, personal administrativo, 1 tesorero, 1 bodeguero, 1 oficinista y 3 maestros (2 de primaria y 1 de pre primaria).




2.2 Uso, distribución y manejo del recurso tierra
2.2.1 Distribuciónde tierras:
La Finca cuenta con 16 potreros para la alimentación del ganado lechero, los cuales representan aproximadamente el 41.13% del total de la finca. Estos potreros están sembrados con Brizanta, Napier y Estrella.
Área en manzanas
Uso del área
3
Casco de la Finca
4.82
Ranchería
16.19
Callejones, caminos y orillas de ríos
22.35
Áreas frutales
47.6
Siembras forestales
30
Área derescate de especies silvestres
192.10
Potreros
156.5
Siembra de café
2.2
Vivero

2.2.2 Uso de recurso tierra:
En la Finca San Julián se puede encontrar vegetación de pastoreo, vegetación tropical húmeda como: Café, árboles frutales, maderas preciosas y semipreciosas, cultivos de bambú entre otras.
Vegetación de pastoreo
Estrella (Cynodon plectostachyus)
Brizanta (Brachiaria...