Identificcion Y Caracteristicas De Alcoholes Y Fenoles

IDENTIFICACION Y CARACTERIZACION DE ALCOHOLES Y FENOLES.

PRACTICA NO. 1

MATERIA:
QUIMICA ORGANICA II.

CATEDRATICO:


NOMBRE DEL ALUMNO:
.

FECHA DE REALIZACION:
11 DE SEPTIEMBRE DEL 2012.






IDENTIFICACION Y CARACTERIZACION DE ALCOHOLES Y FENOLES.
Introducción:
Los compuestos orgánicos oxigenados poseen en su grupo funcional uno o varios átomos deoxigeno. Se encuentran abundantes en los organismos vivos y tienen gran importancia industrial. Entre estos compuestos tenemos alcoholes, fenoles, éteres, aldehídos y ácidos.
Los alcoholes y fenoles se caracterizan por presencia, en sus moléculas, del grupo hidroxilo, -OH, donde el oxigeno se une al carbono por un enlace sencillo.
Se puede considerar como derivados del agua, por sustitución de unode los hidrógenos de esta por radicales alquilo (alcoholes) o arilo (fenoles).
En ambos existe el grupo hidroxilo, -OH, con uniones simples carbono-oxigeno C-O y oxigeno-hidrogeno, O-H ,
Los fenoles pueden considerarse como los compuestos obtenidos al sustituir en el anillo aromático uno o mas hidrógenos por grupos hidroxilos.
Los fenoles s representan por Ar-OH , donde, -Ar es un radicalarilo, como el –C6H5 etc.
OBJETIVO:
* Efectuar en el laboratorio pruebas características de alcoholes y fenoles.
* Efectuar pruebas que permitan diferenciar alcoholes primarios, secundarios y terciarios.
* Efectuar pruebas químicas para diferenciar un alcohol de un fenol.
* Efectuar pruebas características para investigar la solubilidad y reactividad de alcoholes y fenoles.REACTIVOS:
Alcohol etílico | Éter etílico | HCl |
Alcohol 2-propilico | Fenolftaleína | NaOH |
Alcohol butílico | FeCl3 | Na2CO3 |
Alcohol ter-butílico | Agua destilada | H2SO4 |
ciclohexanol | ZnCl2 | NaHCO3 |
fenol | | |
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MATERIAL:
24 tubos de ensayo
Gradilla para tubos de ensayo
Etiquetas para marcar material
4 pipetas graduadas de 10 mL.PROCEDIMIENTO:

PARTE I.- Solubilidad y reactividad de los alcoholes

1. Tome 1 mL de cada alcohol y 0.1 g de fenol. Coloque cada sustancia en un tubo de ensayo.
2. Agregue a cada tubo de ensayo 1 mL de disolvente y anote sus observaciones.

PARTE II. Pruebas para distinguir entre alcoholes y fenoles

3.- Disuelva 2 g de fenol en 30 mL de agua para realizar las siguientes pruebas.

A)Acidez de Fenoles
1. En un tubo de ensayo 1 mL de la solución de NaOH al 10% y una gota de fenolftaleína.
2. En otro tubo coloque 1 mL de la solución de fenol y agregue una gota de fenolftaleína.
3. En otro tubo coloque 1 mL de etanol y agregue una gota de fenolftaleína.
4. En otro tubo coloque 1 ml de la solución de HCl al 10% y una gota de fenolftaleína.

B) Prueba de Cloruro Férrico
Pese1.5 g de cloruro férrico y disuélvalos tan solo en la cantidad suficiente en un vaso de precipitado.
1. Coloque 3 mL de la solución de fenol en un tubo de ensayo.
2. Agregue una gota de la solución de cloruro férrico.
3. Repita el mismo procedimiento con 1 mL de etanol.

PARTE III. Prueba del reactivo de Lucas

1. Coloque aproximadamente 1 mL de cada alcohol en un tubo de ensayo y agregueaproximadamente 2 mL del reactivo de Lucas.

OBSERVACIONES:

PARTE I.- Solubilidad y reactividad de los alcoholes.

Alcohol | Solvente |
| H2O | NaOH10% | HCl10% | Na2CO310% | NaHCO310% | H2SO4conc. | Éter etílico | Observaciones |
Etílico | sol | Solturbio | sol | Solturbio | insoluble | Insolubleexotermi | sol | El etilico es soluble en los 4 primeros solventes y 2 son insol, eluntimo es sol |
2‐propílico | sol | sol | sol | Solligero | sol | Insolubleexoter | insoluble | El 2-propilico es soluble en 5 de los 7 solventes y los 2 sol insol |
Butílico | Insol2 fases | Insol2 fases | Insol2 fases | Insol2 fases | Insol2 fases | ExoterInsol2 fases | Ligeramente sol | El butílico es insoluble en 6 de los 7 solventes y un l.s |
Ter‐butílico | l.s | l.s | l.s | l.s | l.s...