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II.- ESTUDIO DE MERCADO – INVESTOGACION
3.1 Oferta
A continuación detallaremos nuestros principales competidores Directos e Indirectos.
Competidores Directos
En esta oportunidad no contamos conningún competidor director en el local donde nos vamos a establecer
Competidores indirectos
a) Pardos Chiken
Este negocio esta ubicado en ------------------------------ y esta dedicado a la venta depollos y carnes, a la brasa, en parrillas y otros platos diversos, pertenece a una cadena de restaurants y tiene como misión brindar un servicio que exceda las expectativas de todos sus clientes,cualquiera sea su edad, superando los mas altos de calidad.
b) Bembos
Este negocio esta ubicado en --------------------------- y esta dedicado a la venta de hamburguesas (comida fast food) pero también ofrecepostres como helados de vainilla y chocolate
c) Sturbucks
Este negocio esta ubicado en -------------------------- y esta dedicado a la venta y elaboración de café en cualquier tipo de presentaciónmenos en helado también vende todo lo que son pasteles y sándwiches
3.2 Demanda
Para obtener el tamaño de nuestra demanda hemos realizado 300 encuestas a hombres y mujeres entre las edades de 15 a65 años que se encuentra en el Nivel Socio Económico “A,B,C y D” del distrito de Jesús María, tomando en cuenta la cantidad de población de dicho distrito, sus preferencias, gustos y necesidades.3.2.1 Objetivos de la investigación
Establecemos tres perspectivas de investigación de las cuales obtendremos los siguientes objetivos:
De la Competencia
Indentificar el Marketing Mix de la competenciaSus productos
Su nivel de precios
La forma de distribución y su publicidad
Conocer su nivel de experiencia
Saber como atienden al cliente

Del Consumidor de la Competencia
Conocer sus gustos ypreferencias.
Conocer el motivo de consumo de productos elaborados con ingredientes naturales y nutritivos.
Identificar sus hábitos de consumo
Determinar cual es el atributo que mas valora el cliente...