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Chancletas
Porciones
4 personas
Ingredientes
2 chayotes grandes
Media Taza de queso rallado (tipo mozzarella)
Media taza de queso molido (suave)
Un Cuarto de taza de azúcar
2 cucharaditas demantequilla
Media taza de natilla
Procedimiento:
Se parten los chayotes a la mitad (a lo largo) y se cocina en agua con un poquito de sal. Se le saca la pulpa (sin romper la cáscara) y se hace unpuré junto con el queso molido, la mantequilla, natilla y azúcar. Se rellenan las cáscaras con este puré, se cubre con el queso rallado y se mete al horno hasta dorar.

Enyucados
Porciones
6personas
Ingredientes
Pele y corte 1 kilo de yuca
2 huevos
4 cucharadas de harina
1 taza de queso rayado
Procedimiento:
Cocine con agua y sal hasta que se suavicen. Conviértalo en puré y agregue loshuevos, la harina y el queso. Puede rellenarlos de varias formas: Relleno 1: Queso y chile jalapeño (sin semilla) partido en cubos Relleno 2: Carne molida cocida en cebolla, chile dulce, ajo, apio yculantro. Relleno 3: Atún en Agua escurrido.

Pasticho 4 quesos al pimentón
Listo en

60 Minutos
Dificultad


Ingredientes para 6 personas
100 gramos de queso amarillo
100 gramos de quesopecorino
100 gramos de queso blanco
1 lata de Crema de Leche NESTLÉ®
2 tazas de leche líquida
½ cebolla
1 hoja de laurel
1 pizca de clavo de olor molido
1 pizca de nuez moscada
1 cucharadita deSazonatodo MAGGI®
3 pimentones rojos
2 cucharadas de aceite vegetal
½ de kilo de pasta para pasticho
½ kilo de queso mozarella
½ taza de queso parmesano
Pimienta negra al gusto
Frescura MAGGI®Preparación en 60 Minutos
1. Corta los quesos en cuadritos, colócalos en una olla con
la Crema de Leche NESTLÉ®, la leche, la cebolla, el
laurel, el clavo de olor, la nuez moscada, la pimienta yel Sazonatodo MAGGI®. Calienta a fuego muy bajo
para que se fundan formando una salsa medianamente
densa. Retira la cebolla y la hoja de laurel. Deja reposar.
2. Pinta un poco los pimentones con...