Imforme Final De Proyecto

INTRODUCCION

En la Vida actual todas las organizaciones poseen un elemento en común, todas están integradas por personas. A su vez este conjunto de individuos conforman lo que se denomina la estructura organizacional, la cual hoy día enfrenta el reto de planificar el que hacer a corto y largo plazo, así una organización pública o privada tiene la necesidad de utilizar los instrumentosmetodológicos existentes para mejorar constantemente su capacidad de denominar y controlar la complejidad del entorno a través de un manual y superar la incertidumbre de cada momento (funciones).

Un manual de organización es un documentos que contiene información detallada referente al directorio administrativo, antecedentes, legislación, atribuciones, estructuras y funciones de las unidadesadministrativas que integran la institución, señalando los niveles jerárquicos, grados de autoridad y responsabilidad, es claramente un canal de comunicación y coordinación.
Esta teoría mantiene una estrecha relación con el estudio o el proceso de desarrollo de lo que será nuestro objetivo principal que es la realización de un manual de organización del Nuevo Hotel Coromoto de Guanare EstadoPortuguesa; que no es mas una estructura organizativa de tipo funcional, que muestra los niveles jerárquicos para obtener los objetivos propuestos y ejercer un mayor control en la planificación operativa, administrativas y/o financieras de la organización.
Este proyecto busca brindar un aporte a esta estructura empresarial que se está iniciando y forma parte de uno de los recursos emblemáticos denuestra ciudad en lo que a Hotelería y Turismo se refiere y requiere de la organización especifica y eficaz para brindar así un mejor servicio a la población beneficiada en general.

En este orden de ideas y debido a todos los elementos señalados, de conformidad con el contenido programático del Informe final de Proyecto , enmarcado en la Elaboración del Manual de Organización del Nuevo HotelCoromoto de Guanare Edo Portuguesa
Por tanto, para realizar un análisis de la perspectiva global de la organización en estudio, la metodología consistió en investigar:
En virtud a lo expuesto, se presenta este trabajo de investigación dirigido al Nuevo Hotel Coromoto de Guanare Edo Portuguesa
El estudio se estructuró formalmente en cinco partes.
Parte I, Descripción Situacional, Justificación eImpacto Social, Objetivos del Proyecto. Parte II, Planificación del Proyecto. Capitulo III, Resultados y logros del Plan de Acción del Proyecto. Capítulo IV: Producto o servicio logrado por el proyecto.

I PARTE
DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO AMBITO FAMILIAR U ORGANIZACIONAL

1. DIAGNOSTICO SITUACIONAL

1.1. Descripción del Contexto:

- Identificación Familiar u Organizacional: Nuevo HotelCoromoto S.A

-Estructura Organizativa
La estructura organizativa de toda empresa representa el agrupamiento eficiente y efectivo de los puestos en unidades de trabajo, esto con el fin de coordinar numerosos puestos de trabajo y facilitar la rápida agilización de los objetivos.
El Nuevo Hotel Coromoto, está representado bajo una estructura de tipo funcional, porque muestra diferentesniveles jerárquicos para obtener los objetivos propuestos y ejercer un mayor control en la planificación tanto en la áreas operativas como en las administrativas y/o financieras.
La autoridad es de forma descentralizada ya que puede extenderse a lo largo de las distintas líneas o canales establecidos por la estructura organizativa, donde cada gerente tiene el poder de autoridad para tomar y ejercerdeterminadas decisiones (ejecución, supervisión y control).




Características:

Gerencia Administrativa
Gerencia Servicios General
Asistente

Contador
Jefe de Compras
Jefe de personal
Almacenista
Técnico
Jardinero
Sistema
Seguridad
Mensajero
Supervisor
Recepcionista
Reservas
Gerencia Comercialización
Gerencia Ama de Llaves
CHEF
Gerencia Recepción...