Impacto Ambiental En Aves

La industria avícola intensiva genera un elevado porcentaje de contaminación, la cual se define como un desequilibrio entre la entrada o producción y la salida o descomposición de ciertos materiales, es decir, una obstrucción del ciclo natural en este caso específico contaminación atmosférica, la cual es producida por liberación de amoníaco. Siendo este un problema significativo para humanos y laproducción animal intensiva.

En su orden, los principales contaminantes de la industria avícola son :
-La gallinaza (suelo)
• Aves muertas
• Polvo
• Malos olores
• Ruido
• proliferación de insectos.

3.- IDENTIFICAR LOS IMPACTOS QUE GENERA EL PROYECTO
Contaminación del Suelo.
El desarrollo de las actividades en la Industria avícola, generan impactos sobre el recurso suelo, laprimera de manera indirecta, debido a la demanda de maíz y soya y la segunda de manera directa en la granja debido a la gran generación de excrementos en los planteles.
El maíz y la soya son las materias primas con más demanda para la elaboración de balanceados. La producción de estos granos se lo hace en grandes cantidades, y demandan el uso de químicos, fertilizantes, plaguicidas y fungicidas. El maluso de estos químicos provoca la contaminación del suelo.

La crianza de broilers, la producción de huevos genera contaminación del suelo debido a la gran cantidad de excretas, que se caracterizan por contener compuestos como: nitrógeno, azufre, fósforo y proteínas que pueden percollarse y llegar hasta capas subterráneas. En el suelo producen variación de pH, y salinidad.

Las excretas,plumas y camas después del ciclo de producción dispuesta como abono, lo hace sin pasar por un proceso de biodegradación esto también produce contaminación por que conllevan parásitos, microorganismos patógenos, plagas.

Emisiones al aire
Los excrementos y las camas que se obtienen en los galpones avícolas, contiene varios elementos en el que predomina el nitrógeno, casi la mitad del nitrógeno quese aporta en la alimentación, se excreta como ácido úrico, en el que pasa a ácido sulfhídrico y amoniaco. El amoniaco como gas se oxida generando óxido nitroso.

En los galpones avícolas una fuente contaminante son las emisiones de gases de combustión, producto de los sistemas de calefacción, los cuales utilizan como combustible gas industrial.

Contaminación del agua
El fósforo de lasexcretas de las aves, llega a ríos mediantes los ductos de evacuación o por medio de percolación del suelo, llega en forma de fitasas producidas por los micro-organismos del ecosistema, esto da como resultado fenómenos de eutrofización del agua, que se caracteriza por un acelerado crecimiento de algas que provoca un agotamiento en el contenido de oxígeno en el agua y por ende muerte de la fauna acuática.Otro origen de aguas contaminadas es por la limpieza de galpones, equipos, y vehículos, que genera grandes volúmenes de aguas residuales, cuyo contenido de sólidos suspendidos de variable.
Los principales parámetros afectados por los desechos generados por el faena miento animal, aves muertas son: demanda biológica de oxígeno, sólidos totales, aceites y grasas, pH, organismos coliformesfecales, nitrógeno orgánico.

El nivel o porcentaje de estos caudales depende del grado de recuperación de desechos sólidos (plumas, sangre, piel, grasa.) que se realice previamente a su descarga.

Se toma en cuenta también aquellos impactos relacionado con la salud y la seguridad del operario, quien forma parte del proceso productivo, ya que el mismo se caracteriza por ser manual, por lo que setomó en cuenta el riesgo potencial, a sufrir agotamiento por posiciones rutinarias o por exposiciones a olores fuertes, el riego de sufrir accidentes por manejo de herramientas cortantes, escaleras sin seguridad.

COMO CONTROLAR

Contaminación del Suelo
Las camas y excretas deben pasar por un período de biodegradación antes de su uso y aplicación en el campo. Se tiene que realizar una...