Implementacion de as 5 s

MÉTODO 5 “S”: APLICADO A LA INDUSTRIA DE LA MADERA Y EL MUEBLE

GUÍA DE CONTENIDOS

COMPETENCIAS BÁSICAS PARA LA PRODUCCIÓN INDUSTRIAL DE MUEBLES DE MADERA

© CITEmadera
Guía de Contenidos “Método 5 “s” : Aplicado a la Industria de la Madera y el Mueble” Serie I Competencias Básicas para la Producción Industrial de Muebles de Madera Comité Editorial: Jessica Moscoso Carmen GutiérrezAutores: Edgar Barreto Percy Tudela Diseño y Diagramación: Rocio Alejos Fateil Fotos CITEmadera 1° Edición: Lima, Diciembre 2008 Proyecto “Asistencia Técnica para el Mejoramiento de la Oferta Exportable, Estándares de Calidad y Normas Técnicas en el Sector Madera en Lima y Pucallpa”. Proyecto SNIP N° 10609.

INDICE

INTRODUCCIÓN M1 ENTRENAMIENTO Y CAPACITACION

7

“El compromiso es de todos”M2 SEIRI - CLASIFICAMOS

11

19

“Separando y eliminando lo innecesario”
M3 SEITON - ORDENAMOS M4 SEISO - LIMPIAMOS 25

“Ubicando cada cosa en su lugar”

“Eliminando fuentes de suciedad”
M5 SEIKETSU - MANTENEMOS M6 SHITSUKE - DISCIPLAMOS

29

“Trabajamos con calidad”

33

“Lo óptimo como disciplina”

39

El Centro de Innovación Tecnológica de la Industria de laMadera-CITEmadera es una institución pública del Ministerio de la Producción del Perú, tiene como misión lograr en las micro, pequeñas y medianas empresas industriales de la cadena de la industria de la madera se conviertan en agentes dinámicos, ampliando su participación como empresas competitivas en el mercado, gracias a la innovación y desarrollo de sus competencias tecnológicas. Con la finalidad detransferir tecnologías a las empresas, el CITEmadera ofrece servicios de capacitación, asistencia técnica, información y servicios de soporte productivo, orientados a desarrollar competencias tecnológicas para un desempeño exitoso de los empresarios, trabajadores y profesionales del sector. Este es el marco en que el CITEmadera presenta la Serie I Competencias Básicas para la Producción Industrial deMuebles de Madera. La Serie I, comprende un conjunto de Guías de Contenidos y Cuadernos de Trabajo utilizados en los servicios de capacitación y asistencia técnica: “Identificación Organoléptica y Macroscópica de Maderas Comerciales” “Diseño y Desarrollo del Mueble de Madera” “Mejoras en los Procesos de Carpintería en Madera” “Técnicas de Acabados I” “Método 5 “s” : Aplicado a la Industria de laMadera y el Mueble” Los materiales están dirigidos a: los empresarios y profesionales de diseño, carpintería, ebanistas y otras áreas afines, participantes en los cursos y la asistencia técnica del Programa de Capacitación para el Desarrollo de Competencias Básicas en la Gestión de la Calidad y Producción Industrial de Muebles de Madera. El CITEmadera presenta esta Guía de Contenidos del Programade Asistencia Técnica Participativa para el mejoramiento de la calidad en la gestión de las empresas del sector madera, utilizando el método de las 5”S”, material que facilita su implementación y agradece a la cooperación JICA por haber hecho posible su adaptación a la realidad de las empresas peruanas del sector industrial de la madera. Jessica Moscoso Directora Ejecutiva del CITEmaderaINTRODUCCIÓN

Clasificamos-Ordenamos-Limpiamos-Mantenemos-Disciplinamos son los cinco simples principios del modelo de gestión japonés 5 eses ( por sus siglas en japonés ), para asegurar mejoras en la productividad en las empresas y la satisfacción del personal respecto a los esfuerzos que han realizado para mejorar sus condiciones de trabajo. En los últimos años el Perú ha incrementado susposibilidades de comercializar e intercambiar sus productos en nuevos mercados internacionales. En consecuencia, las empresas consumen más recursos, incrementan sus niveles de producción y compiten con productos similares de alta calidad. Para desarrollar la competitividad en las empresas del sector, es necesario utilizar métodos y herramientas que nos ayuden a elevar el nivel de producción con el menor...