industria del chocolate

1.-Análisis de cinco fuerzas de Porter:

Amenaza de nuevos participantes:

Lo primero que afecta a los posibles entrantes es que existen economías de entrada, ya que para producir a escala se necesita mano de obra y maquinaria de alta tecnología, las cuales a su vez son necesarias para entrar a competir con los grandes participantes del mercado. También hay que buscar diferenciarse sobre lasotras marcas y también para contrarrestar la amenaza de los sustitutos.
En la industria del chocolate existe una baja identificación de marca, lo cual se pudo corroborar mediantes una encuesta hecha a los consumidores, la cual arrojaba que un 60% compraba otra marca en caso que no encontrara la que quería, y por esta razón si entra un nuevo participante este podría amenazar a las otras marcasquitándoles mercado.
Los canales de distribución también son importantes si se quiere entrar a competir en gran escala, pero entrar a uno de estos canales no es sencillo ya que estos poseen alianzas estrechas con los principales competidores del rubro.

Poder de negociación de lo compradores:

Las principales marcas de chocolate si tienen un número de compradores importantes, que en este casoserían los distribuidores, que pueden ejercer presión por obtener precios convenientes con el fin de ellos poder aplicar un margen que les deje una rentabilidad alta. Por ejemplo, aproximadamente el 30% de la producción de chocolate de Nestlé, se la vende a Líder, por lo que Líder es un consumidor importante, que puede ejercer presión para que bajen los precios. En cuanto a la disponibilidad desustitutos de los productos de la industria, existe una enorme cantidad de sustitutos para los chocolates. Este hecho hace que los consumidores, ante un alza de precios sin mejoras de calidad, puedan decidirse simplemente por sustituir el producto. Por otra parte hasta ahora no se ha registrado amenaza de los compradores de integración hacia atrás, como si se ha detectado en muchos otros productosque los supermercados sacan marcas propias, tales como arroz, azúcar, entre otros. Finalmente cabe señalar que no existen costos de cambio del comprador, hecho que incrementa su poder, ya que si empeora la calidad del producto, o incrementan el precio, es sumamente probable que rápidamente se cambie de marca. En base a lo expuesto, es posible concluir que el poder de los compradores esrelativamente alto.

Amenazas de sustitutos:

El chocolate se caracteriza por ser un producto de bajo precio que satisface la necesidad de comer algo dulce, es por ello que cuenta con una gran cantidad de productos sustitutos. Esto se debe principalmente a que no hay una identidad de marca tan fuerte al ser este producto de bajo involucramiento, por lo que existe la posibilidad de que, si se estábuscando satisfacer las necesidades fisiológicas de la pirámide de Maslow, estas puedan ser satisfechas por cualquier producto de características similares a las del chocolate, tales como: helado, galletas, entre otros, es por ello que el poder de los consumidores es alto en este aspecto, un hecho que da cuenta de esta situación, es que al preguntar a una muestra de consumidores mediante una encuesta quéhace cuando no encuentra la marca de chocolate que anda buscando, un 60% responde que compra otra marca, mientras que sólo el 22% responde que buscaría en otro lugar el producto, esto puede deberse a que son productos de consumo frecuente, de bajo precio y en consecuencia de bajo involucramiento, por ende es necesaria una distribución intensiva, es decir, que se encuentre en todos los puntos deventa, ya que en estos productos, cuando llega la hora del “momento de la verdad”, cuando el cliente está parado frente a la góndola, es fundamental estar en el punto de venta, sino será sustituido, sin embargo, para reducir esta amenaza, el chocolate ha logrado diferenciarse, creando una variedad mayor entre este producto. Estos pueden ser chocolate blanco, con almendras, con mayor porcentaje de...